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Olla de cocción lenta Olive Garden Pasta e Fagioli

27 de octubre de 2020

¡La sopa de Olive Garden FAVORITA de todos hecha tan fácilmente en la olla de cocción lenta! ¡Solo configúralo y olvídalo!

Chicos, está nevando. No es broma. Ha estado nevando dos días seguidos en el medio oeste. Y sí, Cartman tiene su gorro de invierno listo para usar.

Dicho esto, puedes encontrarme junto a la chimenea, suéteres gruesos y todo, con este favorito de Olive Garden.

Una receta de imitación rápida y fácil, puedes tirar todo esto a la olla de cocción lenta. Puntos de bonificación adicionales si tiene una de esas características de salteado en su olla de cocción lenta, lo que hace que esta sea una comida de una olla de principio a fin.

Sirva con el pan más crujiente y parmesano extra rallado encima que se derrite en la bondad cálida y acogedora.

Olla de cocción lenta Olive Garden Pasta e Fagioli

¡La sopa de Olive Garden FAVORITA de todos hecha tan fácilmente en la olla de cocción lenta! ¡Solo configúralo y olvídalo!

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Olla de cocción lenta Olive Garden Pasta e Fagioli

20 minutos 8 horas 40 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de salchicha italiana, sin tripa
  • 1 cebolla mediana dulce, cortada en cubitos
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (16 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos
  • 2 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 1/2 cucharaditas de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 3/4 cucharadita de tomillo seco
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 3/4 taza de pasta ditalini
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picadas

Direcciones:

  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue la salchicha y la cebolla, y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salchicha se dore, aproximadamente de 5 a 7 minutos, asegurándose de desmenuzar la salchicha mientras se cocina; drene el exceso de grasa.
  2. Coloque la mezcla de salchicha en una olla de cocción lenta de 6 qt. Agregue el caldo de pollo, la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, los frijoles, las zanahorias, el apio, el ajo, la albahaca, el orégano y el tomillo; sazone con sal y pimienta al gusto.
  3. Tape y cocine a fuego lento durante 7-8 horas o a fuego alto durante 5-6 horas. Destape y agregue la pasta; tape y cocine a fuego alto durante 30 minutos más o hasta que estén tiernos.
  4. Sirva inmediatamente con queso parmesano, adornado con perejil, si lo desea.

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