Olla de cocción lenta Sabrosa carne de res BBQ

Ingredientes

• 1 1/2 kg de filete de res, cortado con grasa, cortado en trozos
• 3 palitos de apio picados
• 1 cebolla picada grande
• 1 pimiento verde picado
• 1 taza de salsa de tomate
• 170 g de pasta de tomate
• 1/4 taza de vinagre de manzana
• 1 taza de queso rallado opcional
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de chile picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de melaza
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de mostaza en polvo
• 8 bollos de hamburguesa

Método

1. Cortar la carne en trozos grandes. Coloque la carne en la olla de cocción lenta.

2. Agregue el apio, la cebolla y el pimiento.

3. En un recipiente aparte, combine la salsa de tomate, la pasta de tomate, el azúcar morena, el vinagre, el chile, el jugo de limón, la melaza, la sal, la salsa Worcestershire y el polvo de mostaza.

4. Verter sobre la carne de res.

5. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 horas.

6. Retira la carne y desmenúzala con un tenedor. Coloque la carne nuevamente en la salsa.

7. Tueste los panecillos o colóquelos debajo de una parrilla caliente durante unos minutos.

8. Sirva la carne en rollos con una cuchara ranurada. Espolvorea queso rallado encima, si lo deseas.

Equipo

• 1 olla de cocción lenta

Notas

1 cucharadita de chile picado hace que este plato sea muy suave, puede aumentar el chile a su gusto.

En lugar de servir en rollos de hamburguesa, también puedes usar tu envoltura favorita.

Después de leer algunas sugerencias valiosas de otros revisores, he intentado hacer esto con ¼ de taza de azúcar morena, omití la melaza y aún así fue encantador, así que si está interesado en reducir su consumo de azúcar, quizás intente estos cambios.

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