Un desayuno rápido y fácil, estas tortillas de microondas están listas en menos de cinco minutos y llenas de sabor.
No sé sobre ti, pero tiendo a ir de raya cuando se trata de desayunar. Literalmente, comeré avena todos los días durante semanas hasta que no pueda soportar mirar otro tazón de avena nuevamente. Luego cambiaré las cosas y pasaré a los huevos y haré lo mismo.
Si aún no lo ha adivinado, en este momento es una racha de huevos y he estado haciendo una tonelada de estas tortillas de microondas. Este es un favorito. Está lleno de brócoli y dos tipos de queso, y está delicioso. Además, hay un millón de formas de personalizarlo y cambiar su tortilla diaria de microondas.
Así que hablemos de lo básico cuando se trata de tortillas de microondas o tazas de huevo. Nos guste o no, la gente ha estado cocinando huevos en el microondas durante décadas. Normalmente esto sucedía en pequeñas tiendas de donas y sándwiches donde los huevos se cocinaban rápidamente en el microondas para hacer sándwiches de huevo. Y resulta que en realidad resultaron bastante buenos.
Avance rápido y ahora es bastante popular hacer huevos en el microondas. Todo lo que se necesita son unos huevos batidos, un toque de aceite en aerosol y un par de minutos en el microondas. Puede agregar todo tipo de verduras, proteínas magras y queso. Prácticamente cualquier tipo de tortilla que te guste en menos de tres minutos.
Consejos para hacer la tortilla de microondas perfecta
- Los huevos se pondrán suaves y esponjosos en el microondas, pero si se sientan demasiado tiempo comenzarán a desinflarse. Asegúrese de comerlos poco después de que se cocinen para que se mantengan esponjosos y no terminen fríos y gomosos.
- El aceite en aerosol, la mantequilla o el aceite son críticos para que el huevo no se pegue a la taza. Asegúrate de no saltarte ese paso.
- Si usa verduras crudas o congeladas, asegúrese de cocinarlas primero. De lo contrario, no se cocinarán sin cocinar demasiado el huevo.
- Cuando agregue vegetales, proteínas magras o cualquier otro relleno, asegúrese de cortarlos pequeños para que todo esté completamente caliente. Grandes trozos permanecerán fríos en el centro.
- ¡Se creativo! Hay muchas maneras diferentes de prepararlos y es el desayuno perfecto, rápido y fácil.
Cocinar huevos en el microondas 101
Hay algunas cosas más importantes que debes saber para asegurarte de que tus huevos de microondas salgan esponjosos y deliciosos.
- Asegúrate de usar una taza (o tazón) lo suficientemente grande para que los huevos no se derramen por el borde y crear un gran desastre en el microondas. Querrás una taza de 12-16 onzas. El huevo se expandirá un poco mientras se cocina, por lo que debe asegurarse de que haya suficiente espacio.
- Es mejor incluir algún tipo de líquido de cocción con los huevos para mantenerlos ligeros y esponjosos. El agua, la leche o la leche de almendras funcionan muy bien.
- La parte más difícil de hacer una tortilla de huevo con microondas es el momento. Cada microondas es diferente y tendrás que jugar con el tuyo para encontrar la cantidad de tiempo perfecta. Las microondas realmente potentes solo pueden necesitar aproximadamente 1 minuto, mientras que las microondas más pequeñas y de menor vatio pueden demorar de 2 a 3 minutos.
- Asegúrate de dar el paso adicional y revuelve los huevos a la mitad de la cocción. Asegura que se cocinen de manera uniforme y que no termines con huevo crudo en el centro y huevos cocidos en exceso en los bordes.
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TIEMPO DE PREPARACIÓN: 2 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 3 minutos TIEMPO TOTAL: 5 minutos
Ingredientes
- 1/2 taza de floretes de brócoli, picados
- 2 cucharaditas agua
- 1 u huevo
- 2 U claras de huevo
- 1 cucharada. queso cheddar bajo en grasa
- 1 cucharada. queso parmesano
- Sal y pimienta
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Instrucciones
(Ocultar fotos) 1
Rocía un tazón o taza apta para microondas con aceite en aerosol. Agrega el brócoli y el agua. Cocine durante 1-1.5 minutos hasta que el brócoli esté tierno y crujiente. Drene cualquier exceso de agua.
2
Agregue los huevos y las claras de huevo. Usa un tenedor para batir los huevos. Agregue el queso, la sal y la pimienta.
3
Microondas por 1 minuto. Revuelva nuevamente y cocine en el microondas durante 30-60 segundos más hasta que los huevos estén hinchados y bien cocidos.
