One Pan Pineapple Teriyaki Chicken

¡No hay nada mejor que platos de una sartén durante una semana ocupada de trabajo y estamos ENAMORADOS con esta receta de pollo teriyaki de piña! Durante mi embarazo, QUERÍA la piña y no había cambiado tanto aquí ahora que Emma había llegado. Siempre me ha encantado todo sobre la piña, especialmente en verano, ¡así que esta receta es definitivamente una ganadora!

Piña dulce mezclada en una deliciosa salsa teriyaki casera con vegetales y pollo tierno. ¡No hay nada mejor que eso! ¡Toda esta comida solo toma unos 20 minutos para unir y se cocina todo en una sartén, haciendo que la limpieza sea muy fácil!

También me encanta esta receta para mi preparación semanal de comidas, que tal vez ya me hayan visto preparar mis historias de Instagram. Pude obtener alrededor de 4 buenas comidas, así que si quieres más para la semana o estás preparando la comida para dos personas, entonces consideraría duplicar esta receta. Este sofrito sabe muy bien sobre el arroz integral, ¡pero también puedes usar arroz de coliflor o simplemente disfrutarlo todo por sí solo!

Siempre recibo muchas preguntas sobre los recipientes de preparación de comidas que uso y ¡ESTOS SON mis favoritos! Son recipientes de vidrio de 3 tazas (sin BPA) que son agradables porque no se deformarán ni mancharán cuando los laves y tu comida no obtendrá ese sabor plástico asqueroso después de almacenarse en ellos. ¡También las tapas vienen en varios colores diferentes, lo que siempre es divertido! ¡Realmente necesito conseguir estos rosas después!

Esta receta también es súper versátil, así que siéntase libre de agregar las verduras que desee, como guisantes, espárragos, zanahorias, etc. Ah, y dado que muchos de ustedes han estado pidiendo más recetas de camarones, esta salsa también sabría increíble. !

Espero que todos disfruten de este pollo Teriyaki One Pan Pineapple tanto como nosotros y recuerden etiquetarme en Instagram usando el hashtag #eatyourselfskinnyrecipe si terminan haciendo esto y compartiré sus deliciosas fotos. ¡ME ENCANTA ver todas tus comidas!

One Pan Pineapple Teriyaki Chicken

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de floretes de brócoli
  • 1 pimiento rojo, cortado y cortado en trozos de 1 pulgada
  • 2 tazas de piña fresca, en cubos
  • Guarnición (opcional): cebollas verdes y semillas de sésamo
  • ¼ taza de salsa de soja baja en sodio
  • ¼ taza de jugo de piña
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de jengibre rallado fresco
  1. En una sartén grande a fuego medio, rocíe el aceite de oliva y agregue el pollo. Sazone con sal y pimienta y saltee hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Agregue el ajo y saltee durante unos 30 segundos, mezclándolo con el pollo.
  2. Agregue el brócoli, el pimiento y la piña, y cocine 5 minutos adicionales, hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté bien cocido.
  3. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, el jugo de piña, el aceite de sésamo, la miel y el jengibre. Agregue la salsa a la sartén y cocine a fuego lento.
  4. Espolvorea con cebollas verdes y semillas de sésamo, ¡sirve y disfruta!

Tamaño de la porción: 1½ tazas • Calorías: 261 • Grasa: 6.9 g • Grasa saturada: 1.3 g • Carbohidratos: 27.6 g • Fibra: 2.5 g • Proteína: 21.5 g • Azúcares: 21.3 g • Puntos WW Freestyle: 5

3.5.3218

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