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One-Pan Skinny Chicken Alfredo

La Pasta Alfredo de Pollo Flaco de Una Cacerola tiene todo el delicioso sabor de Alfredo tradicional, ¡sin todas las calorías! Además, está hecho en ONE PAN: una limpieza súper fácil e incluso más fácil.

¿Qué no te encanta de un plato de una sartén? (¡Tome este increíble Ziti horneado en una sola bandeja, por ejemplo!) ¡Súper fácil de hacer, aún más fácil de limpiar y totalmente delicioso! He estado trabajando en este Alfredo “flaco” por un tiempo y estoy realmente emocionado de finalmente compartir la receta.

Sin mantequilla, crema espesa o queso crema (como la mayoría de los platos Alfredo). ¡Pero el sabor sigue siendo increíble! Todavía obtienes el mismo tipo de sensación de “comida reconfortante”, pero con menos calorías y grasas. Es el guardián. ¿Y mencioné lo fácil que es? Perfecto para una noche ocupada.

¿Necesita otras ideas fáciles para cenar? Prueba estos:
  • Ziti horneado en una sartén
  • Pasta Alfredo con Pollo Cajún
  • Pasta Cremosa de Pollo y Espárragos

One-Pan Skinny Chicken Alfredo

La Pasta Alfredo de Pollo Flaco de Una Cacerola tiene todo el delicioso sabor de Alfredo tradicional, ¡sin todas las calorías! Además, está hecho en ONE PAN: limpieza súper fácil e incluso más fácil.

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Curso: plato principal

Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 4

Calorías: 462kcal

Ingredientes

  • 6 onzas de pasta farfalle, sin cocinar, (aproximadamente 3 tazas), (o cualquier pasta con forma de bocado *

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1 3/4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

  • 1 3/4 tazas de leche descremada

  • 2 cucharadas de harina para todo uso

  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

  • 1/2 cucharadita de albahaca seca

  • 1/2 cucharadita de hojuelas de perejil seco

  • 1 taza de queso parmesano recién rallado

  • sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones

  • Corte las pechugas de pollo en trozos pequeños, de aproximadamente 1 pulgada, y sazone con sal y pimienta. Agregue aceite de oliva a una sartén a fuego medio alto.
  • Agregue el pollo a la sartén caliente y dore por todos lados durante 1-2 minutos (no es necesario que lo cocine por completo).
  • Agregue el ajo picado y saltee por un minuto.
  • Agregue caldo de pollo, leche, harina, cebolla en polvo, albahaca, perejil y pasta cruda a la sartén y revuelva bien para combinar.
  • Lleve a ebullición suave, luego cubra y reduzca el fuego a fuego lento.
  • Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que la pasta esté tierna, revolviendo una o dos veces durante este tiempo.
  • Retire del fuego y agregue el queso parmesano recién rallado.
  • Se sazona con sal y pimienta si es necesario.

Notas

* Uso pasta de trigo integral o regular * Sirvo con espárragos frescos al vapor, brócoli o una ensalada de jardín

Nutrición

Calorías: 462kcal | Carbohidratos: 42 g | Proteína: 33g | Grasas: 17g | Grasas Saturadas: 5g | Colesterol: 60mg | Sodio: 527 mg | Potasio: 591mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 450 UI | Vitamina C: 1.2mg | Calcio: 429mg | Hierro: 1.5mg

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