Esta receta de bizcocho y salsa de una olla es tan fácil y deliciosa, perfecta para un desayuno rápido y abundante o un delicioso desayuno para la cena. Salsa de salchicha casera rica y deliciosa con galletas escamosas horneadas justo encima. Las galletas y la salsa son una de mis comidas reconfortantes favoritas de todos los tiempos, y cuando lo preparé para mi familia me di cuenta de que serían un plato perfecto de una olla. Utilicé una sartén grande de hierro fundido para esta receta, pero puedes usar cualquier sartén o olla apta para horno. Para que esta sea una comida verdaderamente única, utilizo masa de galletas refrigeradas en esta receta. Asegúrese de comprar el tipo con capas escamosas.
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Comience por dorar la salchicha del desayuno. Me gusta usar la salchicha de cerdo Jimmy Dean regular que puedes comprar y comprar en un cacho de una libra. No tiene mucho exceso de grasa, así que para comenzar la salsa agrego una cucharada de mantequilla a la sartén antes de espolvorear la harina. Esto ayuda a cocinar el sabor harinoso. Continúe cocinando la salchicha 1-2 minutos después de agregar la mantequilla y la harina, luego vierta la leche entera tibia batiendo mientras vierte.
Llevar a fuego lento y revuelva nuevamente. La salsa todavía estará en el lado delgado, pero continuará espesándose en el horno mientras se cocinan las galletas. Retirar del fuego y agarrar el recipiente de masa de galletas.
Asegúrese de tener las galletas de capa escamosa porque vamos a dividir cada galleta por la mitad a lo largo de las capas. Trabajando rápidamente, coloque mitades de galletas justo encima de la salsa. Hornee en el horno durante unos 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
Para un poco de brillo extra, unte las galletas calientes con mantequilla derretida.
One-Pot Biscuits and Gravy
Ingredientes
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1
libra
de salchicha de desayuno -
1
cucharada
de mantequilla
más 2 cucharadas de mantequilla derretida para untar las galletas después de cocinarlas -
1/3
taza
de harina para todo uso -
3 1/2
taza
de leche entera
calentado -
1 16,3
onz
recipiente de galletas originales Pillsbury Grands Flaky Layers -
sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados.
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En una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas o en una sartén apta para horno, cocine la salchicha de desayuno a fuego medio-alto, rompa la salchicha con una cuchara de madera mientras se cocina.
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Una vez que la salchicha esté bien cocida, derrita una cucharada de mantequilla en la sartén y espolvoree harina.
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Revuelva la mezcla de salchicha y harina durante 1-2 minutos.
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Lentamente vierta leche entera tibia, batiendo mientras vierte.
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Agregue 1/2 cucharadita de sal y mucha pimienta recién molida al gusto
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Deje que la mezcla hierva a fuego lento y revuelva por última vez. La salsa continuará espesándose en el horno.
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Divida las galletas por la mitad separando las capas.
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Coloque sobre la salsa y hornee hasta que las galletas estén doradas, unos 15-17 minutos.
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Retirar del horno y untar las galletas con mantequilla derretida.
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