Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

One Pot Chorizo ​​Pimientos con Arroz

es una receta fácil para la cena entre semana que sé que harás una y otra vez.

Esta receta de cena solo usa una olla, así que no solo es fácil, ¡sino que también es fácil de limpiar! Limpiar después de la cena es lo peor, ¿verdad? ¡Estoy tan emocionado cuando One Pot Sausage Peppers with Rice está en nuestro menú de la cena porque no solo es una cena deliciosa, sino que no tengo que esclavizarme en la cocina para hacer esta receta!

Así que vamos a hacerlo.

Lo que necesitas para hacer una olla de chorizo ​​con arroz

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla pequeña picada
  • 1 pimiento picado (uso una mezcla de pimientos rojos y verdes)
  • Enlace de salchicha de 12 onzas (uso salchicha ahumada)
  • 4 dientes de ajo grandes – picados
  • 8 onzas de lata de salsa de tomate
  • 3 tazas de arroz blanco
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)

Hicimos esto hoy con la pimienta de cayena, ya que la última vez que lo hice, lo hice sin pimienta de cayena. Estaba completamente esperando que mis hijos no lo comieran, ya que tenía un poco de sabor (no mucho). Bueno, ¡ambos lo devoraron! ¡Y mi hijo es el más quisquilloso del mundo!

Así es como se hacen los pimientos de salchicha One Pot con arroz:

Comienza con la salchicha, pimientos, cebollas y ajo salteados en aceite de oliva. ¡Puedo decirle que todos en su casa le preguntarán qué está haciendo porque esto huele de maravilla! Como todo lo que hay aquí se puede comer como está, depende de ti cuánto tiempo quieras cocinar esto. Me gusta que la salchicha se ponga agradable y crujiente en los bordes y que las verduras se ablanden, así que cocino la mía unos 7-10 minutos.

¡Qué glorioso se ve esa olla de salchichas y verduras allá arriba! ¡Casi puedo olerlo solo mirando la foto!

A continuación, verterá los líquidos, el arroz y los condimentos y luego lo dejará hervir y cocine a fuego lento durante 30 minutos. ¡¡ESO ES!! ¡¡La cena está servida!! Es una comida fácil de una olla y nos encanta servirla sola junto a una baguette. ¡Espero que disfrutes esto tanto como mi familia!

Aquí hay algunos consejos para hacer los pimientos de salchicha One Pot con arroz:

  • Use una sartén antiadherente. El arroz tiene almidón y, mientras se cocina, puede ponerse pegajoso. ¡Usar una sartén antiadherente ayudará con la limpieza!
  • Use una olla con lados altos. El arroz crece hasta aproximadamente 3 veces su tamaño cuando se cocina. ¡Así que asegúrate de tener suficiente espacio en la olla!
  • Mida todos los líquidos, el arroz y los condimentos antes de comenzar a cocinar. Solo uso tazas medidoras y las pongo a un lado. De esa manera, cuando llegue el momento de agregar cosas que tenga listas. No me gusta medir y verter frenéticamente cosas mientras tengo una sartén caliente en la estufa.
  • Si tienes pequeños quisquillosos (como yo), corta las verduras súper pequeñas para que no puedan ser detectadas por pequeños comedores quisquillosos. 🙂

One Pot Chorizo ​​Pimientos con Arroz

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 40 minutos

Curso: plato principal

Cocina: Americana

Porciones: 6 personas

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla pequeña picada
  • 1 pimiento picado (uso una mezcla de pimientos rojos y verdes)
  • Enlace de salchicha de 12 onzas (uso salchicha ahumada)
  • 4 dientes de ajo grandes – picados
  • 8 onzas de lata de salsa de tomate
  • 3 tazas de arroz blanco
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y agregue las cebollas, los pimientos y la salchicha. Saltee durante unos 7 minutos o hasta que las cebollas y las salchichas se hayan dorado ligeramente.

  • Agregue el ajo y cocine por otros 2 minutos.

  • Agregue la salsa de tomate, el caldo de pollo, el arroz y los condimentos. Llevar a ebullición completa y luego reducir el fuego a bajo.

  • Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 25 minutos. (Me gusta revolverlo a la mitad para asegurarme de que no se pegue a la olla).

Categorías