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One Pot Olive Garden Sopa Zuppa Toscana

One Pot Olive Garden Sopa Zuppa Toscana! ¡La comida reconfortante es lo mejor! ¡Cargado con tocino, salchichas, papas y col rizada! ¡Tan deliciosa y abundante que a toda la familia le encantará esta sopa! ¡No se olvide de los panecillos o los panecillos para servir junto con esta deliciosa sopa!

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Receta de sopa Zuppa Toscana de Olive Garden

En noviembre de 2011, compartí la receta de mi sopa favorita nunca, La sopa Zuppa Toscana de Olive Garden. Se volvió loco y desde entonces ha sido una de las recetas más populares en mi sitio. Es una receta que hago al menos una vez al mes y más como una vez a la semana durante el invierno. ¡A toda mi familia le encanta y ustedes también!

Después de numerosas solicitudes, compartí una versión de la sopa en olla de cocción lenta en 2014. Esa versión también ha sido increíblemente popular y apreciada por mis lectores.

Aquí estamos en 2017, y ahora estoy compartiendo una versión de una olla que hace que esta sopa sea tan simple y fácil, que la harás más que nunca. En lugar de hornear el tocino y dorar la salchicha en el horno, todo se hace en una olla. ¡Utilicé mi nuevo horno holandés que mi papá me regaló para Navidad! ¡Me encanta cómo todas las gotas de salchichas y tocino le dan tanto sabor a la sopa! ¡Es fantástico!

sopa toscana zuppa en cucharón con col rizada y papas

También dupliqué la cantidad de col rizada. Por alguna razón, mis muchachos piensan que esta es la mejor parte de la sopa … ¿Quién soy yo para discutir? Me encanta comprar la col rizada picada para facilitar las cosas. También uso una mandolina para cortar las papas. Se tarda aproximadamente un minuto en cortarlos de forma perfecta y uniforme.

Agrego un poco de hojuelas de pimiento rojo picado a la sopa, así como un poco de sal y pimienta. Totalmente opcional La sopa ya tiene mucha sal del tocino y calor de la salchicha italiana picante, así que siéntase libre de omitirla si lo desea.

la mejor receta de sopa zuppa toscana en un tazón con salchicha y tocino

¡Sé que te volverás loco por esta olla de la sopa Zuppa Toscana de Olive Garden! Menos platos siempre es algo bueno 🙂

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Cómo hacer sopa de zuppa toscana

One Pot Olive Garden Sopa Zuppa Toscana

One Pot Olive Garden Zuppa Toscana Soup! ¡La comida reconfortante es lo mejor! ¡Cargado con tocino, salchichas, papas y col rizada! ¡Tan deliciosa y abundante que a toda la familia le encantará esta sopa! Curso Entrada Cocina italiana Palabra clave zuppa toscana Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 40 minutos Tiempo total 45 minutos Calorías 532kcal

Ingredientes

  • 16 oz de salchicha italiana picante
  • 8 rebanadas de tocino
  • ½ cebolla grande cortada en cubitos
  • 2-3 dientes de ajo picados
  • 28 oz de caldo de pollo bajo en sodio
  • 3 tazas de agua
  • 5 papas russet medianas en rodajas finas
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado opcional
  • Sal y pimienta opcional
  • 4 tazas de col rizada picada
  • 1 taza de crema batida espesa
  • queso parmesano

Instrucciones

  • Salchicha marrón en una olla grande o en un horno holandés.
  • Retire la salchicha con una cuchara ranurada y reserve.
  • Cortar el tocino en trozos pequeños.
  • Agregue el tocino a la olla y cocine hasta que esté crujiente.
  • Agregue la cebolla picada. Cocine durante 5 a 6 minutos o hasta que la cebolla esté translúcida.
  • Agregue el ajo picado y cocine por 1 minuto, revolviendo con frecuencia.
  • Agregue caldo de pollo y agua a la olla. Agregue hojuelas de pimiento rojo triturado, sal y pimienta si lo desea.
  • Agregue las papas en rodajas finas (uso una mandolina) y la salchicha cocida a la olla y cocine a fuego lento a fuego medio.
  • Continúe cocinando hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
  • Agregue la col rizada a la sopa y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.
  • Agregue la crema espesa y deje pasar el calor.
  • Sirva la sopa en tazones y sirva con queso parmesano.

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Nutrición

Calorías: 532kcal | Carbohidratos: 30 g | Proteína: 17g | Grasas: 38g | Grasas Saturadas: 16g | Colesterol: 98mg | Sodio: 629 mg | Potasio: 1029mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 3865 UI | Vitamina C: 49.8mg | Calcio: 107mg | Hierro: 2.6mg

Publicado originalmente el 22 de enero de 2017.

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