One Pot Shrimp Pasta Primavera Receta

Parece que hace una vida trabajé en el departamento de contabilidad de una empresa de suministros de restaurantes en Wisconsin.

No tenía un blog de comida en esos días, pero la escritura estaba en la pared. Ya estaba obsesionada con la comida. Recolecté y distribuí recetas como si fueran moneda.

Trabajé en un departamento pequeño con compañeros de trabajo increíbles. Un compañero de trabajo en particular siempre tuvo algo divertido para el almuerzo. (También planchó sus jeans y suéteres. Era el paquete completo).

Esta Pasta de Camarones Primavera fue una de sus recetas. Lo obtuvo de la parte posterior de un paquete de inspiraciones de recetas McCormick (venden pequeñas cantidades de diferentes especias en un paquete, junto con una receta, y usted suministra el resto de los ingredientes).

Lo he adaptado más a lo largo de los años y sabe incluso mejor de lo que recuerdo. ¡Me lleva de vuelta igual!

La razón por la que USTED podría estar interesado en Shrimp Pasta Primavera es porque puede hacerlo en una olla, sobre la estufa, en 30 minutos o menos. ¡Hola, solución fácil de cena de la noche de la semana!

Está lleno de verduras, pasta masticable, una salsa de crema ligera y muchos camarones. Si te encantan los camarones, ¡te encantará esta receta!

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¡Esta deliciosa pasta de camarones Primavera es IDEAL para las noches ocupadas! Está listo en 30 minutos y usa solo una olla para todo, lo que hace que la limpieza sea muy fácil.
Tiempo de preparación: de la cocina americana 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 359kcal

  • 8 onzas de linguini
  • 1 libra de camarones grandes pelados y desvenados
  • 1 taza de floretes de brócoli
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 zanahorias grandes peladas y en rodajas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 1/2 cucharaditas de eneldo seco
  • 1 cucharadita de cebolla picada seca
  • 1/4 cucharadita de tomillo seco
  • 1 taza de crema espesa
  • 3/4 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de queso parmesano y más para decorar
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • En una olla grande o en un horno holandés, hierva 3 cuartos de agua. Agrega la pasta. Cocine hasta que esté al dente, aproximadamente de 7 a 10 minutos, agregando los camarones, el brócoli, los guisantes, el pimiento y las zanahorias a la olla durante los últimos 4 minutos de cocción. Escurrir bien.
  • En la misma olla, derrita la mantequilla hasta hacer espuma. Agregue el ajo hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue eneldo, cebolla, tomillo, crema, caldo, parmesano, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
  • Lleve a ebullición, batiendo constantemente, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento 5 minutos. Agregue la pasta, los camarones y las verduras a la olla y revuelva para combinar. Servir de inmediato, pasando más parmesano en la mesa para decorar.

Notas de receta

Adaptado de McCormick Recipe Inspirations.

Nutrición

Calorías:: 359kcal

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