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Oreo Pudding Cookies

Hoy tengo la receta de galletas más increíble para compartir con ustedes. Las galletas Oreo Pudding tienen la cálida masticabilidad de una galleta de chispas de chocolate recién horneada, y las galletas y el sabor a crema de un Oreo. ¡Si amas a Oreo, realmente amarás estas cookies!

Comencé con mi receta favorita de masa para galletas, adaptada de mis galletas M&M de chocolate blanco y menta. Luego agregué una caja de mezcla Jell-O Oreo Pudding y una docena de Oreo a la masa para galletas. ¡Son tan deliciosos! Es como tener una galleta caliente de Oreo recién horneada.

Oreo Pudding Cookies

Oreo pudding cookies, la masticabilidad cálida de una galleta de chispas de chocolate recién horneada, y las galletas y el sabor a crema de un Oreo.

Ingredientes

  • 14
    cucharadas
    de mantequilla ablandada

  • 3/4
    taza
    de azúcar granulada

  • 3/4
    taza
    de azúcar moreno oscuro bien empaquetado

  • 1 4.2
    onz
    caja de budín instantáneo JELLO-O Oreo

  • 1
    cucharilla
    de sal kosher

  • 1
    cucharilla
    de extracto de vainilla

  • 1
    huevo grande

  • 1
    yema de huevo grande

  • 1 3/4
    taza
    de harina para todo uso

  • 1/2
    cucharilla
    de bicarbonato de sodio

  • 12
    Galletas Oreo
    partir a la mitad

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

  2. En el tazón de una batidora de pie, combine la mantequilla y los azúcares hasta que quede esponjoso.

  3. Agregue la mezcla de pudín, sal y extracto de vainilla.

  4. Revuelva a fuego lento hasta que se combinen.

  5. Continúe revolviendo y agregue los huevos uno a la vez.

  6. Luego agregue harina y bicarbonato de sodio al tazón y revuelva hasta que se forme la masa.

  7. Agregue Oreos al tazón y deje que la batidora los aplaste un poco.

  8. Forme dos cucharadas de masa en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear.

  9. Hornee por 8-10 minutos.

  10. Retirar del horno y dejar enfriar en una bandeja para hornear.

  11. Hace unas 20 galletas.

Estas cookies son mejores un poco por debajo. Pensé que mi primer lote estaba demasiado terminado a los 8 minutos porque el interior era muy suave. ¡Pero terminaron perfectos una vez que se enfriaron!

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