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Orzo de tomate con salchicha de pollo y brócoli

Esta tomate orzo ¡La receta está hecha en una olla para una comida fácil! Salchicha de pollo, brócoli y salsa de tomate hacen esta deliciosa pasta.

Prueba mi Orzo de pollo al limón, este Orzo cremoso de ajo y espinacas o mi Sopa de orzo de pollo al limón.

Últimamente he estado en un poco de patada orzo y quería hacer algo un poco diferente. No suelo cocinar con salchicha de pollo o pavo, y si me ha seguido durante algún tiempo, sabrá que gravito hacia las salsas cremosas, pero aquí estamos.

Esta receta es buena para las noches ocupadas. La preparación no requiere demasiado tiempo, los ingredientes están fácilmente disponibles y no tiene que preparar un montón de platos con este. Es como un risotto pero con menos trabajo.

Notas y consejos de recetas:

  • Use salchicha de pollo o pavo. Usé una variedad de salchicha de pavo sin cocer para el “desayuno” ya que la tienda estaba completamente sin salchichas de pollo ese día, pero definitivamente tienes algo de flexibilidad aquí. O simplemente use salchicha de cerdo si eso es lo que prefiere.
  • Si no desea incluir el brócoli, puede omitirlo. O sustituya con otra verdura que también esté picada bastante pequeña. O bien, es posible que desee reemplazarlo con espinacas (pero agregue espinacas hacia el final para que se marchite durante unos minutos en lugar de cocinar durante 10).
  • ¿Te encantan las aceitunas? Algunas aceitunas Kalamata sin hueso serían una gran adición a este plato.
  • Al igual que con cualquier plato de pasta de una olla, las cantidades de líquido funcionan según lo probado en mi estufa, pero las ollas / estufas / temperaturas pueden variar de mi cocina a la suya, así que si siente que necesita más líquido, agregue otro chorrito de caldo. Si parece demasiado húmedo, recomiendo cubrir la olla cuando esté lista (retirarla del fuego) y absorberá el exceso de líquido en unos minutos.
  • Orzo no es arroz. Es pasta. Si desea sustituir el orzo por arroz, es posible que deba ajustar las medidas de líquido y el tiempo de cocción (el arroz suele tardar más).

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¿Quieres probar esta receta de orzo de tomate en una olla? ¿Preguntas? ¡Házmelo saber en los comentarios!

Orzo de tomate con salchicha de pollo y brócoli

Esta tomate orzo ¡La receta está hecha en una olla para una comida fácil! Salchicha de pollo, brócoli y salsa de tomate hacen esta deliciosa pasta. 5 de 1 voto Imprimir receta Pin
Tiempo de preparación:
de la receta 10 minutos
Tiempo de cocción:
20 minutos
Tiempo total:
30 minutos
Porciones:
4 Calorías 399 kcal

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 12 onzas de salchicha de pollo cortada en rodajas
  • 1/2 cebolla mediana picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de pasta orzo cruda
  • 1/4 de cucharadita de condimento italiano o más, al gusto
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (14 onzas líquidas) de salsa de tomate
  • 2 tazas de brócoli cortado en floretes pequeños
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • Queso parmesano recién rallado opcional, al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Prepara tus ingredientes. Puede cortar la salchicha de pollo en rodajas o sacarla de las tripas (solo tenga cuidado ya que algunas salchichas de pollo se desintegran por completo si las saca de las tripas).
  • Agregue el aceite y la salchicha de pollo a una olla para sopa. Saltee durante 5 minutos a fuego medio-alto.
  • Agregue la cebolla y continúe cocinando por otros 4 minutos.
  • Agregue el ajo y el orzo y cocine durante unos 30 segundos.
  • Agregue el condimento italiano, el caldo de pollo y la salsa de tomate. Una vez que comience a burbujear, agregue el brócoli y el pimiento. Continúe cocinando durante 10 minutos, sin tapar, revolviendo con bastante frecuencia (el orzo puede pegarse al fondo de la olla). Es probable que deba bajar un poco el fuego (a medio o incluso a medio-bajo). Debería burbujear suavemente en lugar de hervir con furia (no querrás que el líquido se reduzca demasiado antes de que la pasta se haya cocinado).
  • Sazone con sal y pimienta según sea necesario y sirva inmediatamente con queso parmesano recién rallado si lo desea.

Notas

  • Sirve 4-6 dependiendo de la cantidad de personas que comen.
  • Si la pasta es demasiado líquida para tu gusto, tapa la olla y espera unos minutos (se empapará enseguida). Si desea más líquido, agregue otro chorrito de caldo de pollo.
  • Orzo es pasta. Si desea hacer esto con arroz, es posible que deba ajustar las medidas del líquido y el tiempo de cocción (no lo he probado).

Nutrición

Calorías: 399 kcal Carbohidratos: 44 g Proteína: 21 g Grasa: 17 g Grasa saturada: 3 g Colesterol: 60 mg Sodio: 1839 mg Potasio: 710 mg Fibra: 4 g Azúcar: 8 g Vitamina A: 1479 UI Vitamina C: 78 mg Calcio: 56 mg Hierro: 3 mg Autor

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