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Paleo Chocolate Chip Banana Pan De Nuez

Para aquellos de ustedes que tienen la propensión a comer cualquier emoción dentro de un radio de 10 millas de su corazón humano, este es para ustedes.

Sentimientos, conoce el pan de plátano. Pan de plátano, sentimientos.

Nada dice “consuelo”, como una hogaza de pan de plátano cargada directamente del horno {{adornada con mantequilla derretida, pero por supuesto}}. Para mí, el pan naner es el mejor remedio … la proverbial cazuela de fideos de atún para las cuerdas de mi alma. La música lo combina con Radio Colectiva Soul Pandora, y. Insta corazón vendado.

Incluso puedo inflar o inventar una o dos emociones solo para justificar un buen banquete de vez en cuando. #girlsgottadowhatagirlsgottado. #movingrightalong.

Más allá de deleitarme con mi propio éter de sensaciones, el pan de plátano es mi artículo para compartir. Brunch familiar? Digo pan de plátano todo el camino. Y si necesitamos imaginarlo un poco, ¡la tostada francesa hecha con dicho pan de plátano es kiiiiillaaaaaah!

En cuanto a la receta …

Esta es la versión 2.0 de mi pan de plátano y harina de coco. Para aquellos de ustedes que aún no lo han probado, denles un giro. Cambié la proporción de húmedo a seco y agregué chips de chocolate negro y nueces. El pan resulta súper húmedo y lleno de sabor a plátano, tal como debería ser un buen pan de plátano.

Este pan no contiene granos, ni lácteos, ni azúcar refinado, ni es paleo. Hecho con harina de coco y endulzado principalmente con plátano, el pan es un enfoque saludable para el pan clásico.

MÁS {{Puntos extra}} la masa se hace en una licuadora. Usted mezcla todo menos las chispas de chocolate y las nueces en una licuadora, luego las dobla. Hornee, espere, coma todo el pan de una vez.

YOLO, come el pan entero.

… y echa un vistazo a las ideas de brunch más saludables después de la receta:

Pan de nueces y plátano con chispas de chocolate sin granos

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo total: 1 hora 5 minutos

Porciones: 1 barra de pan de plátano

Ingredientes

  • 3
    huevos grandes
    ligeramente batido

  • 4 4
    plátanos maduros
    puré (2 tazas)

  • 3
    cucharadas
    jarabe de arce puro

  • 2
    cucharaditas
    extracto puro de vainilla

  • ½
    taza
    harina de coco

  • 3
    cucharadas
    harina de tapioca

  • 1/2
    cucharilla
    sal marina

  • 1
    cucharilla
    canela molida

  • 1
    cucharilla
    Levadura en polvo

  • ½
    cucharilla
    bicarbonato de sodio

  • ½
    taza
    chips de chocolate negro

  • ½
    taza
    nueces crudas
    Cortado

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados F y engrase ligeramente (o rocíe) un molde para pan de 8 “x 5”.

  2. Agregue todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate y las nueces a una licuadora. Mezclar hasta que esté suave. Dobla las chispas de chocolate y las nueces en la masa de pan de plátano y vierte en el molde para pan preparado.

  3. Hornee en la rejilla central del horno durante 45 minutos. Apague el horno pero deje el pan adentro por 5 a 10 minutos, o hasta que el pan esté limpio.

  4. Deje que el pan se enfríe 30 minutos antes de convertirlo en una tabla de cortar. Cortar rodajas gruesas y servir.

Como parte de nuestro resumen mensual de recetas saludables, Sarah, Arman, Alexis, Kylie, Lindsay y yo decidimos ofrecerte un puñado de recetas de brunch para contribuir a todos tus eventos de brunch. Con la Pascua a la vuelta de la esquina, creemos que podría usar algunas ideas de recetas saludables para compartir con la familia. Aquí están el resto de nuestros brunchables:

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¡Disfrutar!

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