Las Donuts de canela y manzana son muy fáciles de preparar y seguramente se convertirán en un nuevo desayuno horneado favorito. Estas gemas son amadas por todos, pero aún están llenas de nutrientes. Refinado sin azúcar, sin grano, sin gluten y Paleo.
Casi hemos completado nuestra primera semana de clases, ¡y todos sentimos que este año escolar ya ha tenido un comienzo fantástico! Cena a las 6:30 todas las noches, ropa puesta todas las noches, almuerzos principalmente llenos la noche anterior, desayunos nutritivos servidos sin prisas, 10-15 minutos temprano todos los días para ir al carline, ¡y esta mamá lo está haciendo todo mientras los niños están fuera! !
Voy a volver a leer este párrafo el próximo mes … Solo para mantenerme bajo control.
Hablemos más sobre el desayuno. Durante toda la semana, he estado haciendo a mis hijos todas las cosas buenas: tazones de batido, huevos revueltos, papas, latte de arce y cúrcuma (sí, solicitado por mi hija), y estoy totalmente convencido de que lo estoy haciendo bien. desayuno casero
Una vez más, estoy marcando esta publicación como favorita para poder volver a leer y reunirme el próximo mes. Pero esta semana probé algo que mis hijos nunca comen: DONUTS !!!
Las rosquillas fueron definitivamente una gran parte de mis recuerdos de infancia de fin de semana. A decir verdad, no son mis favoritos. Aunque los amaba de niño, ¡es difícil para mí poder comer incluso unas pocas mordidas de una rosquilla tradicional! Demasiado dulce, demasiado cargado de grasa grasosa y demasiado pesado.
Quería hacer una versión horneada, todavía llena de sabor, pero de alguna manera colarse en las cosas buenas también. Uno que podría disfrutar con mi té de la tarde para recogerme. También quería una deliciosa dona que recibiría la aprobación de mis críticos más duros: ¡mis hijos!
Obviamente son grandes admiradores, o de lo contrario no habría publicado. Tienen una textura “mantecosa” y densa perfecta de la harina de almendras, pero se aligeraron un poco con puré de manzana en lugar de aceite.
La cobertura es una combinación de canela, azúcar de coco y aceite de coco.
¡Estos se combinan súper fácilmente sin una batidora, y probablemente con ingredientes que ya tienes a mano!
Paleo Manzana Canela Donuts
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo total 28 minutos
Porciones 6
Calorías 218 kcal
Ingredientes
Para las donas:
- 3/4 taza de harina de almendras blanqueadas
- 1/4 taza de harina de coco
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/8 cucharadita de sal marina
- 2 huevos
- 1/3 taza de puré de manzana sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de jarabe de arce
Para la cobertura de azúcar con canela:
- 1/3 taza de azúcar de coco
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido
Instrucciones
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Precaliente su horno a 350 grados y coloque la rejilla del horno en la posición central. Engrase ligeramente una bandeja para donas de 6 cavidades (puede usar algo más grande, pero esta receta solo llenará 6 donas grandes) con spray antiadherente. Dejar de lado.
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En un tazón grande, combine las harinas, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Mezclar bien.
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En un tazón más pequeño, mezcle los huevos, el puré de manzana, el extracto de vainilla y el jarabe de arce. Agregue los ingredientes húmedos para que se sequen y continúe revolviendo con una cuchara de madera hasta que estén bien combinados y no queden bolsas de harina.
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Coloca la masa en el molde para donas y llena cada cavidad hasta la parte superior. Transfiera al horno y hornee durante 16-18 minutos (dependiendo del horno). Retirar y dejar enfriar durante unos minutos.
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Mientras las rosquillas se enfrían, prepare la cobertura. Mezcla el azúcar y la canela. Cepille ligeramente cada dona con aceite de coco y sumerja cada extremo de las donas en la mezcla de canela / azúcar. Colocar en papel pergamino.
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Disfrute tibio o guárdelo en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Calorías 218kcal
14 g de grasa
Grasa saturada 6g
Colesterol 55mg
203 mg de sodio
45 mg de potasio
Carbohidratos 21g
Fibra 4g
Azúcar 12g
Proteína 6g
Vitamina A 79%
Calcio 58%
Hierro 1%