Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Paleo Southern Biscuits + Life Things

Paleo Southern Biscuits son ligeros y esponjosos con suaves matices de mantequilla y sutiles toques de coco. Esta receta utiliza harina de almendras y harina de coco, lo que las convierte en una alternativa sin granos a las galletas de suero de leche. ¡Cómelos tibios con un poco de mantequilla, una llovizna de miel o cubiertos con un huevo que gotea!

No me he vuelto personal con ustedes en mucho tiempo. Solía ​​hablar regularmente sobre mi calendario social, con quién salía y mis pensamientos más profundos sobre la vida. Solía ​​discutir qué película me pateó el trasero últimamente, qué entrenamiento me pateó el trasero y a quién le iba a patear por doble travesura. ¡A veces incluso se me olvida hablar de la comida!

Echo de menos esa parte del blog. Me encanta cuando mis bloggers favoritos nos dan una idea de sus vidas. Nos acerca y nos hace sentir como si fueran mis amigos IRL en lugar de solo uno en un millón en esta enorme red virtual.

¡Así que me estoy poniendo personal contigo hoy! Esta noticia tiene unos seis meses de retraso, pero nunca he chateado formal o definitivamente en el blog sobre mi salto al trabajo independiente.

[First, since I’m getting personal, here are some pet photos from my collection. These two love to hang about in the alley and observe my food photography. In return, they sometimes let me nab a photo!]

KitKat y Miller de The Every Kitchen

Comenzaré desde el principio, con un saludo a The Boy. (¡Shhh, no se lo digas porque estaría demasiado complacido si descubriera que tiene algo que ver con esto!) me preguntó: “Si pudieras hacer algo, ¿qué harías?” Y dije: “Tengo un blog de comida y bloguearía a tiempo completo”.

Tres meses después, todavía estaba pensando en esa conversación y en cómo esas palabras salieron de mi boca sin esfuerzo y sin dudarlo. ¿Que estoy esperando? Nunca habrá un mejor momento. Y así, a principios de noviembre, presenté mi renuncia y conté los días hasta el 31 de diciembre, ¡cuando oficialmente comenzaría a trabajar para mí!

En pocas palabras, terminé pidiéndome que me quedara tres días a la semana en mi trabajo anterior, lo que ha sido una gran bendición. Mi mente está tranquila cuando sé que recibo un cheque de pago, como un reloj, y retengo mis beneficios de atención médica. Luego, entre dos y cuatro días por semana, escribo en un blog y también soy freelance. Estoy escribiendo fantasmas un libro de cocina. Estoy contribuyendo a publicaciones en línea e impresas. Me han reclutado para fotografía de alimentos, desarrollo de recetas e incluso un podcast (tuve que rechazar el podcast … ¡No soy Superwoman, a pesar de mis mejores esfuerzos!). Y he estado contribuyendo a otros blogs, como Healy Eats Real.

Hannah Healy es la curadora de Healy Eats Real, un blog de estilo de vida que se centra en el poder de los alimentos enteros, naturales y las recetas paleo-amigables. Si te encantan las fotos que tomé de Paleo Southern Biscuits, haz clic para ver mi receta.

A veces me pregunto si The Boy lamenta hacerme esa pregunta hace nueve meses, pero le creo cuando me dice que está orgulloso de mí. Estoy orgulloso de mí también.

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