Estas tazas de fresa y chocolate Paleo son el regalo perfecto para el día de San Valentín paleo y vegano. Hecho con una ganache de chocolate fácil de 2 ingredientes y mi mermelada de semillas de chía favorita, ¡a todos les encantará esta delicia decadente que es fácil de preparar y no requiere horneado!
Paleo Tazas de Fresas con Ganache de Chocolate
Ahora, puedes hacer esta mermelada con cualquier fruta, ¡pero la hicimos festiva para el Día de San Valentín con fresas! Guárdelos en el refrigerador, llévelos a la boca para un bocado y ¡disfrute! ¡También puedes regalarlos y compartirlos con otros!
¿Cómo se hacen tazas de chocolate moldeadas?
- Puede llenar sus bolsas de papel de pergamino con un poco de chocolate y cepillar el chocolate hacia arriba, o divertirse convirtiéndolos en formas, como estas tazas de chocolate en forma de corazón de arriba. ¡Los formamos y llenamos el espacio con arroz seco!
¿Qué tipo de chocolate es bueno para derretir?
- Yo uso chispas de chocolate negro! ¡Siempre puedes agregar un poco de aceite de coco a tu chocolate derretido para que se endurezcan!
Solo mira esa mordida celestial cubierta con sal marina malden. ¡Ni siquiera puedes ver la pegajosa ganache lista para alimentar la mordida!
Estas tazas de chocolate y fresa son:
- Decadente
- Sabroso
- Equilibrado
- Paleo
- Vegano
- El mejor trato
¿Quieres otras recetas de postres de chocolate? Prueba estos favoritos:
- Brownies de ingredientes secretos
- Tazas De Chocolate
- Tazas cremosas de coco
- Pastel de chocolate sin harina
Tazas de chocolate y fresas
Rinde 12
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 50 minutos
Lexi
Ingredientes
- 1 lote de mermelada de semillas de chia chunky y fresa
- 14 onzas de chocolate picado o chips (aproximadamente 2 1/2 tazas), divididos
- 1/2 taza de crema de coco
- Sal marina gruesa para decorar
Direcciones
- Haga mermelada de fresa como se indica aquí y deje enfriar.
- Forre un molde para panecillos con papel de horno.
- Derrita el chocolate a baño maría, o utilizando el método preferido para derretir el chocolate.
- Vierta 1 cucharada de chocolate derretido dentro del forro de pergamino. También puedes convertirlos en diferentes formas como se ve en las imágenes de arriba. Usando el dorso de una cuchara, alinee el chocolate 1/3 del camino hacia arriba para crear una taza. Repita para las tazas restantes.
- Coloque la lata dentro del refrigerador por 10 minutos o en el congelador por 5 hasta que se endurezca.
- Mientras tanto, haga ganache; caliente la crema de coco en una sartén hasta que comience a burbujear a lo largo de los bordes (no deje hervir).
- Coloque 1/2 taza de chocolate picado en un recipiente a prueba de calor.
- Vierta la crema de coco caliente sobre el chocolate, cuidando que el chocolate esté completamente sumergido. Dejar reposar durante 10 minutos sin molestias (mezclarlo antes de que quede granulado).
- Revuelva el ganache con un batidor hasta que esté brillante y emulsionado.
- Saque la lata del refrigerador y vierta 1 cucharada de ganache en tazas de chocolate. Repita con el resto y colóquelo en el refrigerador por 10 minutos para que se enfríe.
- Una vez frío, vierta 1 cucharada de mermelada sobre ganache. Con una cuchara, alisar la mermelada hasta que esté nivelada.
- Vuelva a calentar el chocolate restante suavemente hasta que quede suave. Cubra el relleno de mermelada de fresa con aproximadamente 1 cucharada de chocolate derretido.
- Espolvorea con sal marina y deja enfriar en el refrigerador por 10 minutos o hasta que esté endurecido y listo para servir.
- Almacene en el refrigerador por 1 semana o en el congelador por hasta 3 meses.
Nutrición
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