Los sabores frescos de fresa, coco y lima conforman las rayas festivas de estas paletas de hielo con temática del Cinco de Mayo. Pondrán una sonrisa en la cara de todos y no son nada difíciles de hacer.
¡Delicioso jugo de paletas en los colores de la bandera mexicana!
Un agua fresca de lima forma la franja verde de la “bandera” mexicana, una leche de coco endulzada representa el blanco y un puré de fresa proporciona el rojo brillante.
Utilizo un molde de paleta clásico para este divertido regalo de verano.
Si no tiene un molde para paletas, puede seguir la ruta de “baja tecnología” y hacer estas paletas en vasos de papel. Todos pueden despegar su propia paleta cuando estén listos para comer.
Consejos para hacer paletas de rayas
- Para rayas crujientes, asegúrese de que cada capa esté completamente congelada antes de verter en la siguiente.
- Asegúrese de limpiar las gotas congeladas que caen en el interior del molde a medida que vierte cada capa.
- Si estuviera haciendo estos estallidos, creo que primero pondría la capa de fresa, porque la fresa tiende a mancharse un poco sobre la capa blanca a medida que la quita del molde. Esto no sucederá si pones la fresa en la parte inferior.
Paletas de jugo más saludables de los archivos ~
Cinco de Mayo es el comienzo de una seria temporada de barbacoas y picnic, estoy listo, ¿y tú?
Paletas de cinco de mayo
Postre del curso
Cocina americana
Rinde 10 paletas
franja de lima
- jugo de 4 limas
- 2-3 cucharaditas de azúcar al gusto
- una gota de colorante verde opcional
raya de coco
- 1 taza de leche de coco
- 1-2 cucharaditas de azúcar al gusto
franja de fresa
- unas 10 fresas grandes
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Para hacer la capa verde, coloque el jugo de lima en una taza medidora de vidrio. Agregue el azúcar para disolver, y luego agregue suficiente agua para hacer 1 taza. Pruébelo para asegurarse de tener un buen equilibrio de lo agridulce y ajústelo si es necesario,
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vierta el jugo de lima aproximadamente 1/3 del camino en cada uno de los 10 moldes de paletas. Congele los moldes hasta que la capa esté casi congelada, luego retire y coloque un palito en cada molde, anclándolo en la capa de cal. Regrese el molde al congelador y congele hasta que esté completamente sólido.
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Para hacer la capa blanca, mezcle la leche de coco y el azúcar hasta que quede suave. Vierte la leche de coco en cada molde de paletas, llenándolo otro 1/3 del camino. Regrese el molde al congelador y congele hasta que esté completamente sólido, aproximadamente 2 horas.
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Para la última capa, mezcle las fresas en un pequeño procesador de alimentos. Agregue un poco de agua para hacer aproximadamente 1 1/3 tazas.
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Completa cada uno de los moldes con la mezcla de fresas y regresa al congelador para terminar de congelar.
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Cuando esté listo para comer, desmolde las paletas llenando su fregadero con agua caliente del grifo y sumerja el molde hasta el borde superior, pero no sobre él, durante unos 15 segundos. Retire las paletas de hielo y coma de inmediato, o envuélvalas en papel encerado y colóquelas en bolsas para congelar para guardarlas para más adelante.
