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Paletas de fresa, guayaba, arándanos silvestres y yogur griego de coco – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Paletas de fresa, guayaba, arándanos silvestres y yogur griego de coco

Las paletas heladas son increíbles delicias heladas del cielo.

Desafortunadamente, no los hago a menudo porque mi niño pequeño es la única persona de su edad que odia las paletas heladas (aunque las paletas de colores neón que se compran en la tienda están bien). Entonces, solo hago paletas heladas cuando quiero una. Y cuando vi que mi tienda de productos locales tenía guayaba fresca a la venta, de repente tuve el mayor antojo de una paleta de guayaba.

Por alguna razón, mi tienda de productos nunca tiene las variaciones de frutas “populares”, en este caso, solo tenían guayaba blanca en lugar de esas guayabas de color rosa brillante de las que estoy tan enamorado. No hay una diferencia en el sabor, pero aún así. Para obtener el color rosa, me obsesionaba, lo mezclé con las fresas y ¡el sabor era increíble! Junto con los arándanos silvestres y la mezcla de leche de coco y yogur, ¡es una delicia dulce y veraniega que no me canso!

Tomemos un momento para mirar fijamente el esmalte Julep astillado de mi hermana. Y que horrible esa estúpida marca de agua. Me deshice de ese complemento, pero no puedo encontrar copias limpias de las fotos en la computadora de mi trabajo. (¿Mencioné alguna vez que mi oficina está en un silencio sepulcral, por lo que termino escribiendo publicaciones ocasionales aquí para ayudar a pasar el tiempo? Más sobre eso más adelante)

Paletas de fresa, guayaba, arándanos silvestres y yogur griego de coco

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Ingredientes

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  • ½ taza de fresas frescas picadas en trozos grandes
  • ½ taza de azúcar dividida
  • ½ taza de arándanos silvestres
  • 8 guayabas frescas peladas, sin semillas y hechas puré
  • ½ lata de 12 oz de leche de coco
  • ½ taza de yogur de vainilla

Instrucciones

  • en una olla pequeña calienta las fresas y la mitad del azúcar a fuego medio hasta que las fresas suelten su jugo y las fresas estén blandas. Aplasta las fresas con un tenedor o un machacador de papas. Colocar en un recipiente aparte y reservar. Repite el proceso con los arándanos.

  • Mezcla el puré de guayaba con las fresas y divide la mezcla en 10 moldes para paletas. Coloque la mezcla de arándanos encima.

  • Mezcle la leche de coco con el yogur y colóquelo encima de la mezcla de arándanos.

  • Inserte palitos de paleta y congele durante al menos 4 horas.

notas

Para capas definidas, congele las paletas durante una hora antes de agregar cada capa. Inserte el palito de paleta después de congelar la segunda capa, antes de agregar la capa final. Congele las paletas durante tres horas después de agregar las tres capas.

Tabla de contenido