El sabor de estas paletas de limonada de cereza es puro, vibrante, cereza fresca con un toque de cítricos, ¡son una de las alegrías del verano!
Una paleta no tiene que tener muchas campanas y silbatos para ser gloriosamente deliciosa, y estas paletas de limonada de cereza lo demuestran. El sabor a cereza es intenso, y eso se debe a que están hechos de nada más que puro puré de cereza con el más mínimo toque de azúcar y jugo de limón fresco.
En este caso, el azúcar se usa para mejorar el sabor en lugar de endulzar. Nunca he tenido una paleta de sabor más vívido, totalmente refrescante.
Esta es una fórmula que puede aplicar a muchas frutas de verano, y planeo hacer exactamente eso, pero es la temporada de cerezas en este momento, por lo que deben suceder lo antes posible. Coge tu cereza y una libra de cerezas y manos a la obra. Vamos a hacer puré las cerezas, el azúcar y el jugo de limón en un procesador de alimentos o licuadora. Lo colaré, pero no tienes que hacerlo si quieres más textura. El puré va directamente al molde de paletas, es así de simple.
yo amo mi molde de paletas, Lo uso al menos una vez por semana durante el clima cálido y es un salvavidas. Probablemente sean los mejores $ 20 que he gastado. Hago todo tipo de paletas de fruta, por supuesto, pero también hago barras de helado. Con el moho, puedes estar tan saludable o decadente como quieras, ya que ambos funcionan igual de bien.
El poquito de azúcar y limón realmente sirve para resaltar el sabor a cereza en estos pops. Son maravillosos, espero que los pruebes.
Las cerezas para esta receta fueron generosamente proporcionadas por Cerezas del noroeste.
notas ~
- Asegúrese de probar su puré y ajustarlo con más azúcar o limón si es necesario. Como siempre, la calidad de su fruta afectará su producto final, ¡confíe en sus instintos! Agregue un toque de extracto de vainilla o almendra si lo desea. Incluso un poco de licor de cereza sería divertido de probar.
- Si no tiene un molde para paletas, puede hacerlos con vasos de papel, simplemente retire el vaso cuando esté listo para comer.
- Si no puede obtener cerezas frescas, use congeladas.
- Los picadores de cerezas son baratos y valen su peso en oro, puedes encontrarlos aquí.
Paletas De Limonada De Cereza
- 1 libra de cerezas sin hueso
- 2 cucharadas de azúcar
- jugo de 1 limón
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Ponga todos los ingredientes en el recipiente de un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Raspe los lados de la máquina según sea necesario.
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El siguiente paso es opcional, pero lo hice — empujar el puré a través de un tamiz de malla. Presione con firmeza con el dorso de una cuchara para que pueda pasar todo lo posible.
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Rellene los moldes de paletas casi hasta la parte superior. El puré será lo suficientemente grueso como para que puedas colocar los palos directamente, sin usar la parte superior para sostenerlos.
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Congele las paletas hasta que estén sólidas. Para sacar del molde, sumerja el molde hasta el borde superior, pero no sobre él, durante unos segundos en un fregadero lleno de agua caliente.
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Para guardar las paletas, envuélvalas bien en plástico.
