Estas paletas cremosas y naturalmente dulces de plátano y fresa son el tratamiento perfecto para un día de verano.
Ok, así que todavía no es verano. Y en realidad, en lugar del clima cálido y brillante que estoy esperando, hay una cantidad inusual de tormentas eléctricas que me están asustando en este preciso momento. Las tormentas eléctricas son tan raras por aquí que cada vez que ocurre una, es mejor que te prepares para un corte de energía y te asegures de tener algo caliente, o en este caso, frío y dulce para consolarte.
Estas paletas son como el sorbete cremoso, y lo realmente bueno de ellos es que son tan saludables como deliciosos, y saludable debe significar que puedes comer tantos como quieras. ¿Derecha?
Los ingredientes Siempre que sea posible, me gusta usar fresas dulces y plátanos maduros, de esa manera apenas uso un endulzante como el azúcar o la miel. A veces incluso me salto el azúcar por completo.
Si te sientes decadente, puedes sustituir el yogur por crema de queso o la leche por crema pesada. También puede ir al otro lado usando yogurt y leche bajos en grasa.
Paletas de plátano con fresa Rendimiento: 5-8 paletas, dependiendo del tamaño del molde Estas paletas de plátano de fresa cremosas y naturalmente dulces son el complemento perfecto y saludable para un día de verano. Los ingredientes
- ½ taza (120 ml) de yogur
- ¼ taza (60 ml) de leche
- 1-2 cucharadas de azúcar granulada o miel
- 1 taza de fresas (unas 10 medianas), descascaradas y picadas
- 1 plátano maduro, picado
Instrucciones
- Coloque el yogur, la leche y el azúcar / miel en una licuadora y procese hasta que estén combinados (me gusta comenzar con 1 cucharada de azúcar y agregar más según sea necesario). Agregue las fresas y el plátano y procese hasta que quede suave.
- Divida la mezcla entre los moldes (usar una jarra lo hace más fácil) y encaje la tapa o la barra de paletas. Coloque los moldes en el congelador durante al menos 5 horas.
- Para facilitar la extracción, coloque el molde dentro de un recipiente lleno de agua tibia, espere unos segundos y luego retírelo suavemente agarrando el asa.
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