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Paletas heladas de limón y jengibre – Preparar Recetas

¡Manténgase fresco este verano con estos pops que fruncen la boca! Si te encantan las sensaciones contrastantes de ácido, dulce y picante, te encantarán estas paletas heladas. Mi hija de cinco años es una amante del limón y realmente los disfrutó, pero encontró que el jengibre era un poco picante para su paleta, así que la próxima vez que los haga, puede que prescinda de la mitad, pero a mi esposo le encantaron y me pidió que los hiciera de nuevo.

¡Estos están ligeramente adaptados de los Ice Pops! Libro de cocina, muchas ideas divertidas para el verano en este libro. Seguí la receta al pie de la letra, pero reduje un poco el azúcar. Honestamente, podría endulzarlos con lo que use normalmente, una mezcla de azúcar y stevia también funcionaría.

Para hacer estas paletas usé mi máquina para hacer paletas congeladas de Progressive, es mi favorita pero cualquier máquina para hacer paletas congeladas funcionará. ¡Espero que disfrutes y te mantengas fresco!

Paletas heladas de limón y jengibre

62 Cal Proteínas 16 Carbohidratos Grasas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo total: 3 h 20 min

¡Manténgase fresco este verano con estos pops que fruncen la boca! Si te encantan las sensaciones contrastantes de ácido, dulce y picante, te encantarán estas paletas heladas.

  • 2 3/4 pulgadas 1 oz pieza de jengibre fresco, pelado y picado finamente
  • 3 1/2 tazas de agua
  • 3/4 taza de azúcar
  • 5 cucharadas de jugo de limón, de 3 limones
  • ralladura de tres limones
  • 10 medias rodajas de limón ultrafinas, opcional
  • Ponga el jengibre, el agua, el azúcar y la ralladura de limón en una cacerola pequeña y deje hervir a fuego lento.

  • Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, luego retire la sartén del fuego y deje que alcance la temperatura ambiente.

  • Vierta la mezcla a través de un colador fino presionando con fuerza sobre el jengibre con el dorso de una cuchara. Mezcle el jugo de limón.

  • Vierta la mezcla en sus moldes para paletas heladas, dejando 1/4 de pulgada en la parte superior para permitir que la mezcla se expanda mientras se congela.

  • Coloque una rodaja de limón en cada molde si lo usa, luego inserte los palitos y congele.

Porción: 1paleta, Calorías: 62kcal, Carbohidratos: 16g, Sodio: 15mg, Azúcar: 15g

Puntos WW Plus: 2

Palabras clave: comidas vegetarianas