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Te encantará lo fácil que es hacer estos palitos de pan de coliflor cursi! Son el aperitivo perfecto para servir en las fiestas, o preparar un lote cuando se necesita un refrigerio sabroso y satisfactorio.
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Cuando se utiliza a su máximo potencial, la coliflor es un ingrediente increíble para una dieta baja en carbohidratos.
Muchos de nosotros encontramos por primera vez la coliflor como un sustituto de la papa. Es el ingrediente clave en mi puré de papas con coliflor ceto con espinacas y cazuela de coliflor cargada. Ambos hacen guarniciones súper deliciosas y satisfactorias.
Pero la coliflor va mucho más allá de un simple sustituto de la papa.
Hace años, descubrí que la coliflor puede hacer una corteza de pizza fantástica. Desde entonces, lo he usado en una gran variedad de recetas, desde pudín de chocolate hasta masa de pastel. ¡También es un gran ingrediente para simplemente picar y cocinar, como en mi sopa de coliflor con brócoli y queso!
Entonces, cuando descubrí que ansiaba palitos de pan con queso, supe exactamente con qué ingrediente comenzar.
Cómo hacer palitos de pan de coliflor
Preparando el arroz de coliflor
- Corte la coliflor en floretes y luego el arroz en un procesador de alimentos.
- Cocine durante 8-10 minutos, o cocine al vapor en el microondas por 5.
- Alternativamente, si usa arroz de coliflor congelado prefabricado, cocinado de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Una vez enfriado, coloca la coliflor con arroz en una toalla de cocina y cuela el líquido.
Hacer la masa para los palitos de pan de coliflor
- Vierta el arroz en un tazón y sazone con salvia, orégano, tomillo y semillas de mostaza. Mezclar bien.
- Sazone los huevos batidos con pimienta negra molida, luego agregue los huevos y 3 cucharadas de queso a la coliflor.
- Combine bien, luego deje reposar por un momento. Cualquier huevo no absorbido por la coliflor se acumulará en el fondo del tazón. Después de unos minutos, saque el exceso de huevo del fondo y deséchelo.
Hornear los palitos de pan en el horno
- Extienda la coliflor en una bandeja para hornear engrasada de aproximadamente ¼ de pulgada de espesor.
- Hornee a 450 ° F durante aproximadamente 10 a 15 minutos.
- Cubra con 1/2 taza de queso y hornee en el horno durante 5 a 8 minutos más o hasta que el queso se derrita y se dore.
- Deje enfriar por unos 2 a 3 minutos y corte con un cortador de pizza.
Formas festivas de pan
Para celebrar una ocasión especial como Halloween o Navidad, puedes usar cortadores de galletas para darle forma a la masa. ¡Lo probé con algunos corazones de diferentes tamaños y fueron perfectos para el Día de San Valentín!
Sirviendo el pan cauli bajo en carbohidratos
¡Adorne con perejil recién picado y sirva con su salsa para mojar favorita! Personalmente me gusta usar salsa marinara o salsa de queso cremoso.
¿Cómo saben los palitos de pan de coliflor?
¡Estos palitos de pan de coliflor con queso están llenos de un delicioso y cursi sabor! Son realmente una comida reconfortante perfecta.
El queso y las hierbas dominan el sabor. Incluso mis niños quisquillosos no podían decir que había un vegetal escondido en este plato.
De hecho, son muy similares a una pizza de coliflor, pero sin la salsa roja. Solo un montón de queso pegajoso y meloso.
Confía en mí, el sabor de este pan de queso de coliflor es un placer total para la multitud. ¡Todos los aman! Si ha estado buscando una manera de colarse en más verduras, esta es una excelente opción.
¿Puedes usar arroz de coliflor congelado en estos palitos de pan?
Si compra arroz de coliflor congelado prefabricado, puede usarlo en esta receta.
Simplemente prepare la coliflor con arroz de acuerdo con las instrucciones en el empaque. Necesitas que se cocine, no se congele. Una vez que esté listo, cuele el exceso de líquido con una toalla de cocina y luego siga el resto de la receta como de costumbre.
Personalmente, me gusta usar coliflor entera porque es barata. Y siempre que tenga un procesador de alimentos, también es muy fácil.
Sin embargo, sé que la coliflor rizada prefabricada es mucho más fácil para algunos. O podría ser lo que ya tiene en su cocina, para que pueda hacer esta receta sin tener que ir a la tienda de comestibles.
De cualquier manera, ¡terminarás con palitos de pan de coliflor deliciosos, cursis y bajos en carbohidratos!
Cómo almacenar palitos de pan de coliflor
Los palitos de pan de coliflor deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador. Deben durar hasta una semana. Es decir, ¡suponiendo que sus amigos y familiares no los coman todos de una vez!
Si desea almacenar palitos de pan de coliflor bajos en carbohidratos por más tiempo, también puede congelarlos. Durarán unos meses, por lo que puede tener un refrigerio fácil listo para usted en cualquier momento.
Otras recetas de aperitivos bajos en carbohidratos
¿Busca otros aperitivos fáciles para compartir con amigos y familiares? Echa un vistazo a algunos de estos favoritos:
- Keto Mozzarella Sticks ¡son un aperitivo o aperitivo sabroso y satisfactorio que se puede guardar en el congelador para un bocado rápido en cualquier momento!
- Albóndigas instantáneas ¡son fáciles de preparar, perfectos para preparar comidas y aptos para el congelador! Hazlos por adelantado y tenlos listos en cualquier momento.
- Chips de calabacín al horno hacer una merienda increíble. ¡Entonces las patatas fritas crujientes al horno son perfectas con tu salsa favorita!
- Salsa de pepino está hecho con tomates frescos y tiene aproximadamente la mitad de los carbohidratos de la salsa tradicional.
- Dip de verduras y eneldo es una salsa simple hecha con queso crema y pepinos rallados. ¡Combínalo con vegetales crudos para una merienda saludable!
También puede intentar hacer sus propias galletas de coliflor bajas en carbohidratos.
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Palitos de pan de coliflor y queso keto
Usando la misma idea que la masa de pizza de coliflor, es fácil hacer una receta de palitos de pan con queso bajo en carbohidratos. ¡Simplemente deja de lado la salsa de pizza! Curso Aperitivo Cocina Americana Palabra clave coliflor, pan de coliflor Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 33 minutos Tiempo de enfriamiento 3 minutos Tiempo total 43 minutos Porciones 8 personas Calorías 102kcal
Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de coliflor rizada (aproximadamente 3.75 onzas)
- 1 1/2 tazas de queso Monterey Jack recién rallado (aproximadamente 6 onzas)
- 2 huevos grandes batidos
- 1/2 cucharadita de salvia molida
- 1/2 cucharadita de orégano molido
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 cucharadita de mostaza molida
- pimienta negra molida al gusto
- perejil fresco picado (para adornar)
Usual de EE. UU. – Métrico
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Instrucciones
- Retire la base o las hojas y corte la coliflor en floretes. Coliflor de arroz usando un procesador de alimentos. Cocine durante aproximadamente 8 a 10 minutos, puede usar un microondas o un horno tostador. Dejar enfriar.
- Precalentar el horno a 450F.
- Una vez que la coliflor se haya enfriado, colóquela en una toalla de cocina y cuele el líquido. Transfiera a un tazón para mezclar.
- Sazone la coliflor con salvia, orégano, tomillo y semillas de mostaza. Mezclar bien.
- Sazone el huevo con pimienta negra molida. Vierta el huevo batido, 3 cucharadas de queso y combine con la coliflor sazonada. Deje que los huevos se asienten en el fondo del tazón y saque el exceso de huevos con una cuchara.
- En una bandeja para hornear engrasada, extienda la coliflor hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor, forma rectagular.
- Para los palitos de “pan” de coliflor en forma de corazón, use un cortador de galletas con forma de corazón. 1/2 taza de mezcla de coliflor hace aproximadamente 9 en forma de corazón en diferentes tamaños. Hornee por unos 8 a 10 minutos. Cubra con 1/2 taza de queso y hornee en el horno durante 5 minutos más o hasta que el queso se derrita y se dore.
- Para la 1 taza restante de la mezcla de coliflor en forma de forma recta, hornee durante aproximadamente 10 a 15 minutos. Cubra con el queso restante y hornee durante 5 a 8 minutos o hasta que el queso se derrita y tenga un color dorado.
- Deje enfriar por unos 2 a 3 minutos y corte con un cortador de pizza.
- Decorar con perejil recién picado. Servir con salsa marinara o con una salsa de queso cremoso (ver nota).
Notas
La receta hace unos 9 corazones y 6 palos. Ajuste las hierbas como lo desee. Va genial servido con una salsa de queso cremoso
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Nutrición
Porción: 47 g | Calorías: 102kcal | Carbohidratos: 1.1g | Proteína: 7.1g | Grasas: 7.7g | Grasas Saturadas: 4.4g | Colesterol: 65mg | Sodio: 135mg | Potasio: 77mg | Azúcar: 0.5g | Vitamina A: 250 UI | Vitamina C: 8.3mg | Calcio: 170mg | Hierro: 0.5mg
Información adicional
Carbohidratos netos: 1.1 g | % Carbohidratos: 4.3% | % De proteínas: 27.8% | % Grasa: 67.9%
Nota sobre información nutricional
La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y es solo aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio. Los carbohidratos de eritritol no se incluyen en los recuentos de carbohidratos, ya que se ha demostrado que no afecta el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son los carbohidratos totales menos la fibra.
