Hora del aperitivo! ¿Quien esta adentro? No puedo evitarlo, pero cuanto más preparo aperitivos, ¡más me gustan! ¡Lo que me encanta de ellos es que realmente puedes sacar tu lado creativo (bueno, al menos eso es lo que pienso, de todos modos)! Compra tus ingredientes favoritos y empieza a experimentar. Si se pregunta de qué tamaño deberían ser, entonces, en general, siempre que cree refrigerios del tamaño de un bocado, habrá tenido éxito.
Creo que originalmente la idea era poder llevártelos a la boca de una sola vez (quiero decir uno a la vez, no todos, jaja) pero he visto algunos de tamaño bastante pequeño y otros demasiado grandes. .
Por cierto, soy el tipo de persona que suele comer canapés en 2 o 3 tomas porque lo disfruto mejor de esa manera. ¿Qué tipo de comedor de canapés eres? ¿El todo-en-uno o el que se toma tu tiempo? Hágamelo saber.
Ah, ¿y adivina qué? Habrá más recetas de comidas para fiestas este año. Ahora que lo pienso, podría llamar a este año ¡El año de los aperitivos! Intentaré hacer al menos una receta nueva cada mes porque ¿por qué no? ¡Son divertidos de hacer y a la gente les encantan!
Ok, para que quede claro, estas sabrosas palmeras no son aperitivos del tamaño de un bocado. Están en el lado más grande. ¡Pero aún así, califican para aperitivos!
Cómo hacer palmiers de queso azul
Precalentar el horno.
Consigue la masa de hojaldre pre-enrollada. Para hacer estas palmeras de queso azul necesitarás una masa de forma rectangular, no redonda.
Preparar el relleno mezclando manzana rallada y queso azul. No olvides deshacerte del jugo de manzana (una toalla de cocina o una gasa son útiles; guarda el jugo para beberlo. No obtendrás mucho, tal vez alrededor de ¼ de taza, ¡pero no tiene sentido desperdiciar las vitaminas! ¡También sabe increíble!).
Montar palmeras de hojaldre no es difícil ni requiere mucho tiempo. En primer lugar, extienda la mermelada de albaricoque en una capa muy fina sobre la lámina de hojaldre. Ahora extiende el relleno por encima. Nuevamente intente extenderlo lo más uniformemente posible, asegurándose de haber cubierto cada parte de la masa.
Ahora asegúrese de que el lado más largo del rectángulo de hojaldre esté frente a usted. Tome el extremo inferior de la masa y dóblelo hacia el centro, pero solo hasta la mitad. Repita con el lado superior (consulte las imágenes para una comprensión más fácil). Repetiremos el mismo proceso nuevamente pero esta vez doblarás los extremos hacia el medio. Cuando haya hecho esto, tome un cuchillo de sierra y corte con cuidado la “salchicha” en rebanadas de aproximadamente 0,5 pulgadas (1,5 cm). Podrías cortarlos un poco más gruesos pero no demasiado gruesos.
Todo lo que tienes que hacer ahora es transferir cada rebanada a una bandeja para hornear y hornearlas. No olvides forrar primero la bandeja con papel de horno.
Nota: El hojaldre es uno de los pasteles que compro siempre. Nunca he intentado hacerlo en casa y hasta ahora he estado contento con el que compré en la tienda. Solo compro el preenrollado porque eso es lo que puedo conseguir en nuestro supermercado local. Sin embargo, hacer uno desde cero está en mi lista de tareas pendientes, pero no estoy seguro de cuándo tendré la oportunidad de “jugar” con él.
Si eres un maestro en la fabricación de hojaldre, ¡entonces adelante, haz uno tú mismo!
De cualquier manera, ¡estas palmeras de queso azul tendrán un sabor increíble!
¡Así que eso es todo! ¡15 minutos en el horno y están listas para servir! Tienen un sabor delicioso ya sea que estén calientes o fríos.
Mira mis otras recetas fáciles de hojaldre:
Palmiers de queso azul
Sorprende a tus invitados con palmeras de queso azul. ¡Esta receta rápida de bocadillos toma menos de 30 minutos y lo sorprenderá con su relleno sabroso y dulce!
Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre preenrollado (14×10 pulgadas/36×26 cm – 10 onzas/275 gramos)
- 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
- 2 manzanas (grandes)
- 4.5 onzas de queso azul (130 gramos)
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Lava, quita el corazón y ralla las manzanas. Transfiéralos a una toalla de cocina limpia o una gasa y exprima el jugo (guárdelo para beber, es delicioso).
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En un tazón, combine las manzanas ralladas y el queso azul, desmenuzado. Use un tenedor para aplastar los trozos grandes de queso.
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Coloque la masa de hojaldre previamente enrollada en una tabla de cortar. Extienda sobre una fina capa de mermelada de albaricoque y cubra con la mezcla de queso azul. Asegúrate de que se distribuya uniformemente por toda la lámina de hojaldre.
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Ahora asegúrese de que el lado más largo del rectángulo de hojaldre esté frente a usted. Tome el extremo inferior de la masa y dóblelo hacia el centro, pero solo hasta la mitad. Repita con el lado superior. Nuevamente, tome la parte inferior, pero esta vez doble los extremos hacia el centro. Cuando haya hecho esto, tome un cuchillo de sierra y corte con cuidado la “salchicha” en rebanadas de aproximadamente 0,5 pulgadas (1,5 cm).
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Transfiéralos a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y hornee a 400 °F/200 °C durante 15 minutos o hasta que estén dorados. Debería ver fácilmente que la masa se está cocinando, cambiará su textura por completo, se hinchará.
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¡Sirve tibio o frío!
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