Palomitas de maíz con especias DIY

Ingredientes

• 6 cucharadas de aceite (aceite vegetal, aceite de coco, grasa de tocino …) para hacer estallar los granos

• 1 taza de granos de palomitas de maíz

• 6 cucharadas de aceite (derretido) (aceite vegetal, aceite de coco, grasa de tocino derretida, mantequilla derretida)

• Condimentos (como condimento ranchero, Cheddar en polvo, mantequilla de maní en polvo, furikake, cúrcuma en polvo, copos de coco, semillas de sésamo …)

• Sal al gusto

Direcciones

1. Caliente el aceite para hacer estallar en una olla grande de fondo grueso con tapa a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté reluciente, agregue un par de granos y cubra la olla; cuando estallen, ¡estás listo para empezar!

2. Agregue el resto de los granos, cubra bien y, sosteniendo la tapa contra la olla, agite sobre el fuego continuamente hasta que todos los granos hayan reventado.

3. Retire del fuego y vacíe las palomitas de maíz en un tazón grande, quitando tantos granos sin reventar como pueda.

4. Combine el aceite con los condimentos que desee. Si está usando un polvo (como condimento ranchero), planifique aproximadamente 1/4 de taza de polvo por litro de palomitas de maíz, reservando el último cuarto de taza. Mezcle el aceite sazonado con las palomitas de maíz suave pero bien, de modo que todas las palomitas de maíz estén cubiertas. Agite el polvo reservado (o cualquier complemento pesado, como coco rallado o semillas de sésamo) y mezcle para combinar.