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Palomitas de tocino

¿Me creerías si te dijera que no me gustaban las palomitas de maíz? Quiero decir, no me disgustaba, pero ciertamente no era algo que buscara o me babeara. Perdóname por decir esto, pero hubo algunas veces que fui al cine y no comí un pedazo de palomitas de maíz.

No te preocupes, desde entonces he compensado esos días. Ahora voy al cine y paso toda la película con la cara metida en una bolsa de palomitas de maíz. Después de todo, no harían alquileres de DVD si se suponía que debías ver la película en el cine. No, el teatro es para las palomitas de maíz. No intentes decirme lo contrario.

Hacer palomitas de maíz en casa es súper fácil, pero es difícil obtener ese sabor mantecoso de cine. No estoy seguro de lo que usan en sus palomitas de maíz, pero no es mantequilla real. De hecho, probablemente sea mejor que no sepa qué es. Al mismo tiempo, me asquearía y me haría comenzar una búsqueda en Internet de una tienda en línea donde pudiera comprar algunos de mis propios pero desagradables aromatizantes de mantequilla falsa.

Entonces, alejémonos de las palomitas de maíz mantecosas. Retrocedamos un paso de la bolsa de palomitas de queso. Dejemos de lado esos pequeños agitadores de palomitas de maíz que venden en todo el lugar ahora. Vamos a freír un poco de tocino y hacer estallar nuestro maíz en el goteo. Regocijémonos todos en el tocino y espolvoreemos una buena cantidad de tocino desmenuzado en nuestra bolsa de palomitas de maíz. Vivamos felices para siempre.

Esta receta es parte de Bacon Week, la mejor semana que haya existido. Si desea participar, envíeme un enlace a una receta de tocino en su blog y la mostraré aquí al final de la semana. Envíe el enlace por correo electrónico (y siéntase libre de incluir una imagen de 625 px de ancho o menor) antes del 1 de julio a karly[at]bunsinmyoven.com[dot]com.

Palomitas de tocino

  • 10 rebanadas de tocino
  • 1/3 taza de granos de palomitas de maíz

Cortar en dados el tocino crudo y tirarlo en una sartén grande y caliente para freír. Revuelva con frecuencia y continúe friendo hasta que esté crujiente. Retire el trozo de tocino de la sartén y agregue los goteos a una olla grande a fuego medio-bajo. Coloque 3 granos de palomitas de maíz en la grasa de tocino y espere a que salte uno. Cuando uno de los núcleos aparece, su grasa está lo suficientemente caliente. Agregue las palomitas de maíz restantes, cubra la sartén con una tapa y agite, agite, agite mientras el resto de las palomitas de maíz revienta. Retire del fuego y agregue el tocino cortado en cubitos a las palomitas de maíz. ¡Sal si lo deseas y disfruta!

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