¡Pan bajo en carbohidratos, keto y paleo sándwich es justo lo que se han perdido los amantes del pan! Este método simple está hecho sin levadura, y solo unos pocos ingredientes simples de principio a fin.
Revelación completa aquí, no me importa mucho el pan. No anhelo los sándwiches o algo para empapar mis huevos. Mi marido por otro lado? Él es pan loco! El pan y la mantequilla son las cosas que más extraña cada vez que está en una ronda de Whole30. Y mis muchos intentos de lograr que deje de comer pan por completo son un fracaso total.
Sabía que era hora de encontrar una alternativa. Insertar: Paleo + Keto Sandwich Bread.
Libro de cocina de bombas de grasa, dulces y golosinas Keto
Tan pronto como tuve en mis manos el nuevo Keto Fat Bombs, Sweets & Treats Cookbook de Urvashi Pitre; ¡el pan de sándwich me estaba llamando! Me encantaron los ingredientes simples, todos los ingredientes que ya tenía en mi despensa. Bonificación: solo se requiere un tazón para mezclar, y un tiempo de horneado de 30 minutos. ¡¡¡FÁCIL!!!
Este libro de cocina está lleno de recetas creativas para hornear recetas Keto, muchas de las cuales también son Paleo. Algunas otras recetas que probé incluyen los Seed Crackers y los 5 Flourless Brownies de ingredientes. ¡Estoy súper emocionado de probar las Bombas de arce y nueces y las Bombas de chocolate con mantequilla de almendras!
El pan
He probado algunas recetas diferentes para el pan bajo en carbohidratos, y encontré que muchas de ellas son muy “eggy” y también carecen de sabor. Estoy encantado con la textura de este pan, un sabor a mantequilla de la harina de almendras. Pero también, ¡me encanta la adición de semillas de chía para obtener proteínas, fibra y grasas saludables adicionales!
Para servir, este pan definitivamente necesita un aderezo. Me viene a la mente aguacate, mantequilla de nueces o mantequilla. Además, lo calenté un poco justo antes de servirlo para darle esa suavidad adicional. Aunque mis hijos no eran grandes admiradores, disfruté con aguacate y un huevo. Y mi esposo, él untó el suyo con un poco de mantequilla.
Pan bajo en carbohidratos, ceto y sándwich paleo
Porciones 6
Calorías 295 kcal
Ingredientes
- Keto Cooking Spray
- 4 huevos grandes
- 1 taza de harina de almendras blanqueada extrafina
- 1/2 taza de semillas de chia
- 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar o agua
- 4 cucharadas de aceite de coco sólido o mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1 cucharada de miel cruda * (opcional, ver nota)
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados. Engrase un molde para pan de 8×4 con aceite en aerosol; dejar de lado. (No use un molde para pan más grande o el pan estará muy plano).
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En un tazón grande, combine los huevos, la harina de almendras, las semillas de chía, la leche de almendras, el aceite de coco derretido, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva hasta que esté bien combinado y no queden grumos.
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Vierte la masa en el molde preparado y hornea por 30 minutos. Enfriar el pan en la sartén sobre una rejilla durante 10 minutos. Apaga el pan de la sartén. Dejar enfriar por completo antes de servir
Notas de receta
* Esto se usa solo para versiones de Paleo, no Keto. Le da al pan un sabor ligeramente endulzado que es muy suave.
Calorías 295kcal
25 g de grasa
Grasa Saturada 9g
Colesterol 109mg
Sodio 573mg
98mg de potasio
Carbohidratos 10g
Fibra 6g
Proteína 10g
Vitamina A 160%
Vitamina C 0.2%
Calcio 158%
Hierro 2.3%
