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Esta publicación está patrocinada por el Jugo de Naranja Natural de Florida.
¡Levanta la mano si creciste haciendo pan de arándano naranja durante las vacaciones!
Ok, ahora, levanta la mano si creciste haciéndolo … ¡de una caja!
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Hey hey, no es una pena si tu también lo hiciste. Eran los años 90: mezclas de cajas y sopas enlatadas y calcetines y buscapiés y Salvado por la campana Estuviste toda la rabia! Y será mejor que creas que, cuando se trataba de ayudar a mi madre con la cena, mi hermana pequeña y yo podríamos preparar un pan de arándanos naranja mezclado en forma de pan como pros. Nos destacamos por seguir las instrucciones en la caja y hacer todo tipo de panes y panecillos rápidos, en realidad. Pero sin lugar a dudas, nuestro regalo favorito durante las vacaciones fue siempre, siempre el pan de arándano y naranja.
Nosotros amado Nuestro pan de arándano y naranja. (<- ¡Sosteniendo las tuercas, por favor!)
Y oye, seamos realistas. todavía Me encanta una buena rebanada de pan de arándano y naranja. Aunque hoy en día, prefiero mantener todos los ingredientes procesados, por favor. Así que para una receta del jueves de vuelta hoy, ¡pensé que sería divertido hacer un lote desde cero! Ah, y agregué bananas, ya que tenía un montón de maduros sentados en mi mostrador que necesitaba ser usado. (<- Esto terminó siendo un muy buena idea.)
En serio, esta receta solo toma alrededor de 10 minutos de preparación, y dentro de una hora, su hogar va a oler absolutamente increíble y una delicioso Una barra de pan será tuya para que la disfrutes.
¡Hagámoslo!
Así que, además de algunos ingredientes básicos para hornear, las tres cosas principales que necesitarás incluyen:
- un racimo de bananas maduras (Cuanto más marrón, mejor!)
- muchos arándanos secos (o también puedes usar arándanos frescos a la mitad)
- un buen zumo de naranja (Utilicé el Jugo de Naranja de la marca Natural® de Florida, que no es para nadaCentrado y hecho de un ingrediente – las naranjas de Florida – y totalmente mi favorito. Me encanta porque no tiene agua, azúcar ni conservantes, lo que me ayuda a controlar el sabor y los ingredientes que componen este pan delicioso y húmedo.
Batir la masa y luego doblar cuidadosamente en todas esas bayas.
Luego hornéelo a la perfección húmeda, dulce y deliciosa en el horno. (<- Si la parte superior comienza a dorarse demasiado, simplemente coloque suavemente una hoja de papel de aluminio en la parte superior de la barra para evitar que se dore más).
Luego, una vez que tu pan se haya horneado y se haya enfriado un poco, altamente Recomiendo terminarlo con un simple glaseado de naranja.
Entonces…cavar ¡en!
En realidad me encantó esto tanto que hice Tres lotes durante el fin de semana: dos para probar y otro que cociné en pequeñas latas de pan para regalar. Porque estoy convencido una y otra vez, ahora, que cuanto más pan de arándano naranja (¡plátano!) Haya en este mundo, mejor. 😉
¡Disfrutenlo a todos!
Pan de arándano y naranja
Esta receta de pan de banana y arándano y naranja es fácil de hacer, maravillosamente húmeda, dulce y sabrosa, y está rociada con un delicioso glaseado de naranja.
Ingredientes:
Ingredientes de pan de arándano y naranja:
- 1/3 taza de aceite de aguacate (o cualquier aceite de cocina de sabor suave)
- 1/2 taza de jarabe de arce
- 1/4 taza de jugo de naranja de la marca Natural ® de Florida
- 2 huevos
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de puré de plátanos maduros
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso (o harina blanca de trigo integral)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 1/2 tazas de arándanos secos
- opcional: cáscara de una naranja
Ingredientes de glaseado de naranja:
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de jugo de naranja natural de Florida
- Opcional: ralladura de media naranja.
Direcciones:
Para hacer el pan:
- Precaliente el horno a 325 ° F (165 ° C). Engrasar un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con aceite en aerosol para cocinar, o cubrirlo con papel de pergamino, y reservar.
- En un tazón grande, mezcle el aceite, el jarabe de arce, el jugo de naranja, los huevos y el extracto de vainilla hasta que se mezclen y queden suaves. Batir en el puré de plátanos, y batir hasta que casi todo suave. (Habrá algunos bultos pequeños debido a los plátanos – ¡está bien!)
- En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela hasta que se mezclen. Vierta la mezcla de ingredientes secos en la mezcla de plátano y revuelva hasta que se mezclen uniformemente, teniendo cuidado de no mezclar demasiado la masa. Dobla suavemente los arándanos (y la ralladura de naranja, si se usan) hasta que se mezclen uniformemente en la masa.
- Vierta la mezcla en el molde para hornear preparado y extienda la parte superior con una cuchara para que quede plana y suave. Hornee por 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio. (* Si el pan comienza a oscurecerse demasiado y se pone marrón en la parte superior mientras se hornea, coloque una hoja de papel de aluminio ligeramente sobre el pan hasta que termine de hornearse).
- Retire del horno y deje que el pan se enfríe en una rejilla de alambre durante al menos 15 minutos antes de cortarlo.
Para hacer el esmalte:
- Bate el azúcar en polvo y el jugo de naranja (y la ralladura de naranja, si se usa) en un tazón pequeño hasta que estén completamente combinados. Si desea un barniz más fino, agregue un poco más de jugo de naranja. Si desea un glaseado más grueso, agregue un poco más de azúcar en polvo.
Categoría: Rápido
Todas las imágenes y texto © Gimme Some Oven
Esta publicación ha sido patrocinada por el Jugo de Naranja de Marca Natural ® de Florida, que me encanta porque es 100% jugo que proviene directamente de los naranjales de Florida. ¡Muchas gracias por continuar apoyando a las marcas que ayudan a hacer este sitio posible!
