Pan de calabaza – Preparar Recetas

ME ENCANTA hornear panes rápidos, hola, pan de plátano, pan de calabacín con limón, pan de plátano con chocolate, solo por nombrar algunos.

Durante los meses de otoño, me encanta hacer Pan de calabaza. Me encanta mi receta de pan de calabaza con chispas de chocolate, pero a veces solo quieres pan de calabaza clásico y ¡este es el MEJOR!

El pan es súper húmedo y lleno de especias cálidas. La parte superior crujiente y azucarada es adictiva y te hará regresar por otra porción.

Disfrute del pan para el desayuno, el brunch, un refrigerio dulce o incluso como postre. ¡Es un gran pan para Halloween, Acción de Gracias, fiestas de otoño o TODOS los días!

Bonificación, ¡también se congela bien! Me encanta guardar una hogaza en el congelador para emergencias… ¡cuando pasa gente o cuando tengo antojo de calabaza!

Ingredientes del pan

• Harina– Usa harina para todo uso.
• Bicarbonato de sodio– verifique la fecha para asegurarse de que esté fresco.
• Sal– para realzar los sabores del pan.
• Especias– ¡canela, nuez moscada, jengibre y clavo! ¡La combinación perfecta de otoño! Si desea sustituir la especia de calabaza, puede hacerlo, pero me gusta usar las especias individuales porque creo que los sabores se destacan más en el pan. Si va a usar especias de calabaza, use 1 cucharada en lugar de las especias.
• Calabaza use puré de calabaza, 100% pura calabaza. Por lo general, se encuentra en el pasillo de horneado. Libby’s es una marca popular. Necesitarás 1 taza, una lata de 15 oz será suficiente.
• Azúcar– azúcar morena y azúcar granulada
• Huevos– a temperatura ambiente
• Manteca– derretido y ligeramente enfriado
• Aceite– puedes usar aceite vegetal, de canola o incluso de coco derretido
• Suero de la leche– para hacer el pan súper húmedo.
• Extracto de vainilla– ¡mi favorito!
• Azúcar Turbinado– para espolvorear sobre el pan

Cómo hacer pan de calabaza

¡Este pan rápido es muy fácil de hacer y tu casa olerá a otoño! ¡Es un ganar-ganar!

• Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase generosamente un molde para pan con aceite en aerosol antiadherente o mantequilla. Dejar de lado.
• En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos.
• En un tazón grande, mezcle la calabaza, el azúcar moreno, el azúcar, los huevos, la mantequilla derretida, el aceite, el suero de leche y el extracto de vainilla.
• Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen. No mezcle demasiado la masa.
• Vierta la masa de calabaza en el molde para pan preparado y alise con una espátula. Espolvorear generosamente con azúcar turbinado.
• Coloque el molde para pan en el horno y hornee durante 45 a 60 minutos, dependiendo de su horno. El pan está listo cuando al insertar un palillo en el centro, éste sale limpio.
• Retire la fuente del horno y colóquela en una rejilla para enfriar. Enfriar durante 10 minutos en la sartén. Use un cuchillo de mantequilla para aflojar el pan en la sartén. Dar la vuelta y retirar con cuidado el pan del molde.
• Deje que el pan se enfríe completamente en la rejilla para enfriar. Cuando esté frío, córtalo con un cuchillo de sierra.

¿Puedes agregar chispas de chocolate?

Por supuesto, ¡puedes agregar chispas de chocolate! El pan de calabaza con chispas de chocolate es una COSA. La gente se vuelve loca por cualquier cosa con chispas de chocolate con calabaza (como estas galletas) y entiendo por qué, ¡es TAN bueno!

La calabaza y el chocolate son una combinación hecha en el cielo. Si desea agregar chispas de chocolate, agregue 1 taza de chispas de chocolate semidulce o con leche después de agregar los ingredientes secos.

También puede agregar una taza de nueces picadas, nueces, arándanos secos o pasas.

Cómo almacenar y congelar

Creo que este pan de calabaza es aún mejor el segundo día. Claro, tienes que disfrutar de una rebanada de pan recién hecha, pero trata de guardar un poco para el día siguiente. Todos los sabores se establecen y el pan se humedece aún más. Vale la pena la espera y una gran receta que puedes preparar con anticipación para fiestas o desayunos al día siguiente.

Para almacenar el pan, envuélvalo en una envoltura de plástico y manténgalo en el mostrador hasta por cuatro días.

Este pan también se congela maravillosamente. Envuelva el pan enfriado en una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa para congelar hasta por 3 meses. Descongelar antes de rebanar. También puedes guardar rebanadas de pan de calabaza en el congelador. Para recalentar, simplemente coloque la tostadora y unte con mantequilla, esa parte es opcional pero MUY buena 🙂

¿Puedes duplicar la receta?

¡SÍ! Te va a encantar tanto esta receta que sé que vas a querer dos panes. Una hogaza para ti y una hogaza para un amigo… o dos hogazas para ti, no se lo diré a nadie 🙂 Puedes duplicar fácilmente esta receta. Necesitarás dos moldes para pan. Hornee ambos panes al mismo tiempo, en la rejilla del medio del horno.

También puedes hacer mini panes o muffins, ¡solo reduce el tiempo de horneado!

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