Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Pan de canela | El crítico de recetas

Pan de canela Con especias cálidas y una cobertura dulce lo convierte en un sabroso desayuno o merienda. Usando una base de pan rápido, cada barra produce rebanadas tiernas de picaduras de remolino de canela.

¿Buscas más recetas de desayuno horneado? Entonces prueba este pastel de desayuno de arándanos, pastel de pan rallado de plátano o muffins de crumble de manzana.

Pan de canela "ancho =" 1000 "altura =" 1500 "srcset =" https://therecipecritic.com/wp-content/uploads/2019/11/cinnamon-bread-9.jpg 1000w, https://therecipecritic.com /wp-content/uploads/2019/11/cinnamon-bread-9-333x500.jpg 333w, https://therecipecritic.com/wp-content/uploads/2019/11/cinnamon-bread-9-667x1000.jpg 667w "data-lazy-tamaños =" (max-width: 1000px) 100vw, 1000px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" https://therecipecritic.com/cinnamon-bread/ "data-jpibfi-post-title =" Pan de canela "data-jpibfi-src =" https://therecipecritic.com/wp-content/uploads/2019/11/cinnamon-bread-9.jpg "src =" https : //therecipecritic.com/wp-content/uploads/2019/11/cinnamon-bread-9.jpg "/></p>
<h2 style=Pan de canela

Hornear un lote de pan de canela casero llena su hogar con el aroma de especias calientes y azúcar moreno. Es un pan fácil de hacer usando agentes de levadura como levadura en polvo y huevos para dar una hermosa tapa abovedada. Está en capas con pastel de vainilla, luego canela y azúcar, finalmente se revuelve para infundir la especia dulce en cada rebanada. ¡Perfecto con una taza de café o té a cualquier hora del día!

¿Cómo se hace el pan de canela?

  • Coloque la parrilla en la posición central y precaliente el horno a 350 ° F.
  • Engrase un molde para pan de 9 × 5 pulgadas con spray o aceite.
  • Combine la canela y el azúcar morena para hacer la cobertura.
  • En un tazón grande, bata la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
  • En un tazón mediano, bata los azúcares, los huevos, la mantequilla derretida, el aceite vegetal, la leche, la crema agria y la vainilla.
  • Doble la mezcla de huevo en la mezcla de harina. Luego transfiera la mitad a la sartén.
  • Espolvorea con la mitad de la mezcla de canela y azúcar.
  • Agregue el resto de la masa encima, luego espolvoree el resto del aderezo de azúcar de canela.
  • Usa un cuchillo para hacer girar la masa para hacer remolinos de canela.
  • Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Unos 45 a 55 minutos.
  • Enfríe por 10 minutos, luego córtelo cuando sea fácil de manejar.

Instrucciones para mezclar pan de canela

Cómo hacer que el pan de canela esté húmedo y tierno

La base del pan es un pan rápido de vainilla que tiene una textura muy similar a las magdalenas debido a los agentes suavizantes. Los huevos, el aceite y la crema agria agregan la proporción justa de grasa para mantener cada rebanada muy tierna.

El azúcar moreno no solo agrega un sabor similar a la melaza, sino que también es un humectante que atrae la humedad y mantiene el pan húmedo con el tiempo. A menudo uso una combinación de estos ingredientes para otro pan rápido como mi receta favorita de pan de plátano para asegurarme de que cada rebanada sea deliciosa de principio a fin.

Agregando sabor a canela audaz

Lo que hace que este pan sea irresistible son los hermosos remolinos de canela que corren por el centro, además del crujido ligero en la superficie del azúcar moreno espolvoreado en la parte superior. Simplemente use un cuchillo para levantar y girar suavemente la masa para crear el patrón. No mezcle demasiado el pan, de lo contrario, el patrón será difícil de ver una vez rebanado.

Hacer remolinos en el pan de canela

Almacenamiento y recalentamiento

El pan de canela se puede almacenar en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días. El pan también puede rebanarse individualmente y recubrirse con una envoltura de plástico, colocarse en una bolsa y congelarse por hasta 1 mes. Para recalentar, calienta en el microondas a alta potencia en intervalos de 30 segundos hasta que el pan se caliente, unos 60 a 90 segundos.

¿Buscas algunas deliciosas golosinas horneadas? Prueba estos!

Hogaza de pan de canela

Pan de canela

Tiempo de preparación 40 minutos

Tiempo de cocción 50 minutos

Tiempo total 1 hora 30 minutos

Porciones 10 rebanadas

El pan de canela con especias calientes y una cobertura dulce lo convierte en un sabroso desayuno. Usando una base de pan rápido, cada barra produce rebanadas tiernas.

Relleno de remolino de canela

  • ⅓ taza de azúcar morena oscura empacada
  • 1 cucharada de canela molida

Pan de canela

  • ¼ taza de mantequilla sin sal derretida
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ taza de azúcar granulada
  • ½ taza de azúcar morena oscura
  • 2 huevos grandes
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ¾ taza de leche entera
  • ¼ taza de crema agria
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  1. Coloque la parrilla del horno en la posición central y precaliente a 350 ° F.

  2. Engrase ligeramente un molde para pan de 9 pulgadas por 5 pulgadas con aceite en aerosol o aceite vegetal.

  3. En un tazón pequeño combine ⅓ taza de azúcar morena y 1 cucharada de canela, reserve.

  4. Derrita la mantequilla en una sartén o microondas, y luego enfríe a temperatura ambiente.

  5. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.

  6. En un tazón mediano, mezcle el azúcar granulada, el azúcar morena y los huevos hasta obtener un color suave y amarillo pálido, durante 1 minuto.

  7. Bata lentamente la mantequilla derretida y el aceite vegetal en la mezcla de huevo hasta que se incorpore.

  8. Batir la leche, la crema agria y la vainilla en la mezcla de huevo.

  9. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina. Dobla suavemente la mezcla de harina hasta que esté humedecida, con algunos grumos y manchas de harina restantes. No mezcle demasiado la masa.

  10. Agregue la mitad de la masa a la sartén.

  11. Espolvorea la mitad de la mezcla de canela y azúcar morena sobre la masa.

  12. Cubra con el resto de la masa, luego espolvoree el resto de la mezcla de canela encima.

  13. Use un cuchillo para agitar la mezcla de canela con la masa, hacia arriba y hacia abajo en la masa, y alrededor de la sartén en remolinos, pero no mezcle completamente.

  14. Hornee el pan de canela hasta que un palillo insertado salga limpio y el pan esté listo, o la temperatura interna alcance 205 a 210 ° F con un termómetro, aproximadamente 45 a 55 minutos. Cubra el pan sin apretar con papel de aluminio durante aproximadamente 30 minutos para cocinar para evitar que la parte superior se dore demasiado.

  15. Enfriar el pan de canela en la sartén durante 10 minutos. Retire con cuidado y transfiéralo a una rejilla de enfriamiento.

  16. Rebane cuando esté lo suficientemente frío como para manejarlo.

información nutricional

Pan de canela

Cantidad por porcion

Calorías 327 calorías de grasa 117

% Valor diario*

gordo 13g20%

Grasa Saturada 9g45%

Colesterol 50mg17%

Sodio 148mg6%

Potasio 136mg4%

Carbohidratos 49gdieciséis%

Fibra 1g4%

Azúcar 29g32%

Proteína 4g8%

Vitamina a 255IU5%

Calcio 80mg8%

Planchar 2mg11%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

Categorías