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Pan de Cerdo Relleno con Sobras de Arroz Frito

Ingredientes

  • 1 1/2 kg de carne picada de cerdo
  • 3/4 taza de salsa barbacoa
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cebolla marrón picada
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado fresco
  • 500 g de jamón (deli) cocido en cubitos
  • 3 tazas de arroz frito sobrante
  • 3 pizcas de pimienta negra

Método

  1. Precaliente el horno a 180 ° C. Engrase ligeramente una bandeja para hornear.

  2. En un tazón grande, mezcle la carne picada de cerdo, la salsa de barbacoa, el ajo picado, la pimienta, la cebolla picada, los huevos y las migas de pan para hacer la mezcla de relleno.

  3. Coloque la mezcla sobre un trozo de papel de aluminio engrasado y con la mano húmeda extendida por todos lados para formar un rectángulo. Coloque el arroz mezclado con jamón cocido en el centro del rectángulo a lo largo. Usando el papel de aluminio, enrolle suavemente la carne picada para hacer un pan. Selle los extremos con la mezcla.

  4. Sirva con papas cocidas, remolacha o ensalada de verduras.

  5. Transfiera el pan a la bandeja para hornear preparada. Cepille la parte superior con salsa de barbacoa adicional y hornee en horno precalentado durante aproximadamente 1,5 horas o cuando inserte el pincho en el centro salga limpio. Cubra con papel de aluminio para descansar.

Equipo

  • bandeja de hornear

Notas

Lo mejor es cuando cortas las rodajas al día siguiente.

Servir caliente.

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