Ingredientes
- 1 1/2 kg de carne picada de cerdo
- 3/4 taza de salsa barbacoa
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cebolla marrón picada
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado fresco
- 500 g de jamón (deli) cocido en cubitos
- 3 tazas de arroz frito sobrante
- 3 pizcas de pimienta negra
Método
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Precaliente el horno a 180 ° C. Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
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En un tazón grande, mezcle la carne picada de cerdo, la salsa de barbacoa, el ajo picado, la pimienta, la cebolla picada, los huevos y las migas de pan para hacer la mezcla de relleno.
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Coloque la mezcla sobre un trozo de papel de aluminio engrasado y con la mano húmeda extendida por todos lados para formar un rectángulo. Coloque el arroz mezclado con jamón cocido en el centro del rectángulo a lo largo. Usando el papel de aluminio, enrolle suavemente la carne picada para hacer un pan. Selle los extremos con la mezcla.
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Sirva con papas cocidas, remolacha o ensalada de verduras.
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Transfiera el pan a la bandeja para hornear preparada. Cepille la parte superior con salsa de barbacoa adicional y hornee en horno precalentado durante aproximadamente 1,5 horas o cuando inserte el pincho en el centro salga limpio. Cubra con papel de aluminio para descansar.
Equipo
- bandeja de hornear
Notas
Lo mejor es cuando cortas las rodajas al día siguiente.
Servir caliente.