Ingredientes
- 1 taza de harina con levadura
- 1/2 taza de azúcar
- 100 g de mantequilla derretida
- 1 puré de plátano maduro pequeño
- 1 huevo batido
- 0.125 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 75 g de arándanos frescos
- 50 g de chocolate negro rallado
Método
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Precalentar el horno a 180C.
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Engrase una lata de pan de 10 cm x 25 cm.
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Combina el azúcar y la harina en un tazón.
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En un recipiente aparte, combine la mantequilla derretida, la leche, la esencia de vainilla, el huevo y el plátano.
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Agregue ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Si está demasiado seco, simplemente agregue un poco de leche extra y / o mantequilla derretida.
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Agregue arándanos y chocolate rallado, reservando un poco para la parte superior. Mezcle suavemente hasta que esté combinado.
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Coloca en una lata de pan, espolvorea el chocolate rallado reservado sobre la parte superior y alinea los arándanos adicionales en el centro de la barra.
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Hornee durante aproximadamente 40 minutos hasta que esté firme cuando se toque en la parte superior.
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Dejar enfriar un poco en la lata, luego transferir a una rejilla.
Notas
El chocolate es más fácil de rallar si ha estado en la nevera.
Delicioso servido tibio solo o con un poco de mantequilla.
