Esta simple y deliciosa Pan de maiz al sartén utiliza ingredientes simples y se cuece al horno en una sartén.
Pan de maiz al sartén
En una de mis primeras publicaciones (estamos hablando años Hace … cuando mi mamá era la única persona que leía mi blog 😉) Compartí mi receta favorita de chile y pan de maíz. Desde entonces, la receta de pan de maíz se ha convertido en un favorito de los lectores, ¡y estoy muy feliz por eso! ¡Me atrevería a decir que es el mejor pan de maíz!
Hacer este pan de maíz como acompañamiento es como hacer mi pastel favorito y comerlo para la cena 🙂 Es muy bueno. 
De todos modos, uno de mis lectores me envió un correo electrónico preguntándome si sería un buen pan de maíz sartén. Ella terminó probándolo, con gran éxito, ¡lo que me puso ansioso por hacer lo mismo! Porque, seamos realistas, ¡lo único que podría mejorar aún más esa receta de pan de maíz sería hacerlo con éxito en una sartén! Lo intenté y fue totalmente cierto. El mejor pan de maíz. El fin.
¡Considera servir esto con una de mis sopas favoritas!
El mejor pan de maíz sartén
Este simple y delicioso pan de maíz Skillet utiliza ingredientes simples y se hornea en el horno en una sartén.
.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff}
Curso: aperitivo, guarnición
Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 8
Calorías: 285kcal
Ingredientes
Ingredientes
-
1/2 taza de azúcar granulada
-
1/2 taza de mantequilla
-
2 huevos grandes
-
1 taza de suero de leche (* ver nota)
-
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1 taza de harina de maíz
-
1 taza de harina para todo uso (o harina de trigo)
-
1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Derrita la mantequilla en una sartén grande. Retirar del fuego y agregar el azúcar. Agregue rápidamente los huevos y bata hasta que estén bien mezclados.
- Combine suero de leche con bicarbonato de sodio y revuelva en la mezcla en la sartén.
- Agregue la harina de maíz, la harina y la sal hasta que estén bien mezclados y queden pocos grumos.
- Vierte la masa en una sartén de hierro fundido engrasada de 10 ”. Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Notas
* Si no tiene suero de leche a mano, mezcle 1 cucharada de jugo de limón o 1 cucharada de vinagre con 1 taza de leche, una excelente sustitución.
Nutrición
Calorías: 285kcal | Carbohidratos: 29 g | Proteína: 4g | Grasas: 14g | Grasas Saturadas: 8g | Colesterol: 74mg | Sodio: 374 mg | Potasio: 140mg | Fibra: 1g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 465 UI | Calcio: 47mg | Hierro: 0.9mg
