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Pan de maíz con miel y jalapeño


Pan de maíz con miel y jalapeño ~ este es un pan de maíz húmedo de suero de leche del sur con una miga mullida abierta, un toque de miel dulce y un picante ahumado de los pimientos. Conviértalo en su plato estrella de la comida este verano, nadie necesita saber qué tan fácil es tirar juntos.

Usted tiene el control de los detalles ~ agregue menos jalapeño para una quemadura suave o cárguelos para obtener un sabor explosivo. Semillas adentro, semillas afuera, puedes afinar este pan de maíz como a ti te gusta.

El pan de maíz es uno de esos lados que siempre parece apropiado. Va junto con sopas de invierno, guisos y chiles, pero también está en casa en la barbacoa de verano. Si le piden que traiga algo a la comida esta temporada, le recomiendo esta receta. Es un pan de maíz dulce en la tradición sureña, pero no demasiado dulce, y eso se compensa con el calor de los pimientos. (El tema mexicano lo hace perfecto para el Cinco de Mayo). Es súper fácil y súper portátil, pero lo suficientemente único como para recibir muchos cumplidos. Asegúrese de traer un poco de miel extra para lloviznar.

Me encanta el pan de maíz por su naturaleza relajada, no puedo pensar en otra receta que sea más relajante, casi terapéutica. En muchas ocasiones hice un pan de maíz de último minuto para estirar una comida, y nunca me sentí estresado. Los ingredientes siempre están en el armario y en la nevera, y siempre sale perfecto. Supongo que es por eso que me encanta jugar tanto con la receta, ¡no es un fracaso!

Pruebe algunas de mis otras recetas de pan de maíz ~

No hace falta decir que servir este pan de maíz caliente es el camino a seguir, si puedes balancearlo. Un poco de mantequilla y una llovizna de miel recorren un largo camino hasta aquí.

Cómo mantener húmedo el pan de maíz

  • El pan de maíz es conocido por secarse rápidamente. Asegúrese de no hornear en exceso en primer lugar, verifíquelo lo antes posible. Si la parte superior se suelta hacia atrás cuando se toca y los bordes se alejan de los lados, ya está.
  • Si está haciendo su pan de maíz con anticipación, no lo corte hasta que esté listo para servir.
  • Deje que se enfríe por completo, luego envuélvala en plástico. Almacenar a temperatura ambiente.
  • La mantequilla y la miel adicionales ayudan a humedecer un pan de maíz seco.

Cómo congelar pan de maíz

  • Deje que el pan de maíz se enfríe por completo. Envolver en plástico y nuevamente en papel de aluminio. Congelar hasta por 6 meses.

Cómo recalentar pan de maíz

  • Envuelva el pan de maíz (a temperatura ambiente) en papel de aluminio y vuelva a calentarlo en un horno a 300 ° F durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que se caliente.
  • El microondas funciona bien para piezas individuales.


Reader Rave ~

“Esto fue delicioso y súper fácil. Usé 3 jalapeños sin semillas y me dio suficiente calor sin ser demasiado picante. La miel lo compensó muy bien. definitivamente voy a hacer esto otra vez. ¡Gracias Sue! ~ Jill


Pan de maíz con miel y jalapeño

Pan de maíz con miel y jalapeño ~ este es un pan de maíz húmedo de suero de leche del sur con una miga mullida abierta, un toque de miel dulce y un picante ahumado de los pimientos. Conviértalo en su plato estrella de la comida este verano, nadie necesita saber qué tan fácil es tirar juntos.

Curso de pan, guarnición

Cocina americana


Tiempo de preparación:
5 minutos

Tiempo de cocción:
25 minutos

Rinde 20 porciones

ingredientes secos

  • 2 tazas de harina de maíz amarilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal

ingredientes húmedos

  • 2 tazas de suero de mantequilla cultivado
  • 1/2 taza de 1 barra de mantequilla, derretida
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 4 huevos grandes ligeramente batidos
  • 3 chiles jalapeños en rodajas finas (sin duda puede agregar más si lo desea)
  • Precaliente el horno a 400F ligeramente con mantequilla o rocíe una sartén de 9×12.

  • Batir los ingredientes secos para mezclar.

  • Agregue el resto de los ingredientes húmedos, luego doble los jalapeños. Revuelva solo hasta que todo esté combinado, no mezcle demasiado.

  • Hornee durante unos 25 minutos, o hasta que se levante, dorado y apenas comience a separarse de los lados de la sartén. El centro debe retroceder cuando se toca, y un palillo insertado en el centro debe salir seco. No desea hornear demasiado el pan de maíz, puede secarse rápidamente, así que revíselo desde el principio. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Haz este pan de maíz jalapeño tuyo ~

  • Use chiles serranos o incluso chiles habaneros para obtener un pan de maíz extra picante.
  • Puedes usar harina de maíz blanca si quieres.
  • Divida la receta por la mitad y hornee en dos sartenes cuadradas, o dos sartenes de hierro fundido de 10 pulgadas. El tiempo de horneado será más como 18-20 minutos, así que mire con cuidado.

Gracias por fijar!

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