Una cacerola de esto Pan de maíz de sartén fácil va muy bien con cualquier comida. Es fácil de hacer con ingredientes de su despensa. Agregue un poco de mantequilla y una llovizna de miel y se enamorará de esta receta casera de pan de maíz.
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Hace bastante tiempo que hace calor aquí en Florida. Y no me estoy quejando ni un poco. Cuanto más viejo me hago, más quiero estar lejos, lejos del frío.
Aunque, el otro día nos despertamos con algunas temperaturas bastante frías. Bien bien. Entonces, 65 grados pueden no ser fríos para algunos de ustedes, pero esa es una mañana enérgica aquí. Fue realmente un cambio de ritmo bienvenido para el día.
Salió el sol, pero en realidad no se calentó más de 78 grados. Tenemos que aprovechar estos días “más fríos” y disfrutar de sopas y chile cuando podamos. Entonces, por supuesto, mezclamos una gran olla de chile y un poco de pan de maíz para la cena.
Ahora, sinceramente, cuando crecí todo el pan de maíz que comí, salió de las cajas de Jiffy. Ahora me estoy dando cuenta de la cantidad de cosas en caja que compraron mis padres. No es que tenga un problema con las mezclas en caja. La mayoría de los pasteles que horneo son de una caja también. Jajaja
El resto del día tuve algunas sobras de la mezcla para hornear casera, así que decidí convertirla en una sartén de pan de maíz ligeramente dulce.
¿Qué es el pan de maíz?
El pan de maíz es solo un pan rápido que contiene harina de maíz. Es un plato sureño popular y es conocido por su olor dulce y textura desmenuzable.
También hay dos variedades diferentes, dependiendo de dónde vivas.
- El pan de maíz de estilo norteño tiene poco o nada de azúcar y una mayor proporción de harina de maíz.
- El pan de maíz de estilo sureño es más dulce y más parecido a un pastel y tiene un acabado mantecoso.
Crecí en el norte, pero definitivamente prefiero mi pan de maíz del sur. Este pan de maíz casero es definitivamente el más dulce. Sin embargo, no es tan dulce que lo llamaría pastel. Tiene el sabor dulce perfecto para combinar con platos salados.
El pan de maíz casero es muy fácil de hacer con los ingredientes que tiene en su despensa.
Cómo hacer pan de maíz Easy Skillet:
- Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas en un horno precalentado. (receta completa en la parte inferior de la publicación)
- Mezcle la mezcla para hornear, la harina de maíz, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos y la leche en un tazón grande. ¡No haga sobre mezcla!
- Agregue mantequilla a la sartén que se está calentando en el horno. Deja que se derrita.
- Retire la sartén del horno y muévala de lado a lado para cubrir el fondo y los lados de la sartén caliente.
- Vierte la masa de pan de maíz en la sartén y hornea por 30 minutos.
- Retirar y dejar enfriar 10 minutos antes de cortar en trozos.
Consejo profesional: El pan de maíz se puede hacer con agua, leche, suero de leche o cualquier sustituto de leche que prefiera.
¿Se puede hornear Easy Skillet Cornbread en otras sartenes?
Este pan de maíz fácil también se puede hornear en una variedad de sartenes. Me gusta hornearlo en la sartén de 10 pulgadas porque tiene una buena corteza en los bordes.
También se puede hornear en una sartén cuadrada de 8 pulgadas durante 35 minutos o en moldes para panecillos durante unos 15-20 minutos.
Las bandejas de diferentes tamaños afectarán el tiempo de cocción, así que asegúrese de vigilar su pan de maíz mientras se hornea.
¿Por qué mi pan de maíz se desmorona?
Se supone que el pan de maíz es un poco desmenuzable por naturaleza, pero no debe desmoronarse en una pila de migajas cuando lo corta o lo muerde. Me parece que mi receta de pan de maíz tiene la textura perfecta de la miga y sabe tan húmeda y deliciosa.
- Mezclar demasiado la masa hará que se formen más gluten en la harina y los resultados serán un pan de maíz más seco.
- Si usa más harina de maíz que harina, su pan de maíz terminará como un pan más seco y desmenuzado porque no hay suficiente gluten para unirlo.
Adiciones de pan de maíz:
La mayoría de las veces prefiero comer mi pan de maíz simple. Pero hay tantas cosas divertidas y deliciosas que puedes agregar para cambiar el sabor de la masa.
- Una lata escurrida de chiles verdes picados
- Queso cheddar rallado
- Algunas rebanadas de tocino cocido desmenuzado y 1-2 cucharadas de jarabe de arce
- Una taza de maíz fresco, congelado o enlatado
- Frutos secos y nueces
- Bayas frescas como frambuesas o arándanos con ralladura de limón.
- Hierbas y especias: romero, tomillo, salvia
- Cebollas verdes o aceitunas
La forma más popular de comer pan de maíz es con un gran tazón de chile. Pero hay muchas maneras diferentes de disfrutar una rebanada de este dulce y tierno pan de maíz dulce.
Uno de mis favoritos es un poco de mantequilla con una cucharada grande de estas conservas caseras de moras sin semillas.
Cómo servir el pan de maíz Skillet:
- Mantequilla
- Miel
- Jalea, Mermeladas o Conservas
- Mantequilla de manzana
- Mantequilla de calabaza casera fácil
¿Qué pasa con el pan de maíz?
- Dulce y Picante Dr. Pepper Chili
- Chile de pollo blanco
- Cerdo Fácil de Cocción Lenta
- Ensalada de col dulce y picante
- Sopa De Enchilada De Pollo
- Licitaciones de pollo a la parmesana picante
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Rendimiento: 8 porciones
Una cacerola de esto Pan de maíz de sartén fácil va muy bien con cualquier comida. Es fácil de hacer con ingredientes de su despensa. Agregue un poco de mantequilla y una llovizna de miel y se enamorará de este pan de maíz casero.
Tiempo de preparación10 minutos
Hora de cocinar30 minutos
Tiempo Total40 minutos
Ingredientes
-
2 tazas de mezcla para hornear
-
1/2 taza de harina de maíz
-
1/2 taza de azúcar granulada
-
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
-
2 huevos grandes
-
1 taza de leche
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas en el horno caliente con 1-2 cucharadas de mantequilla.
- Mezcle la mezcla para hornear, la harina de maíz, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos y la leche en un tazón grande hasta que se combinen. No mezcle demasiado la masa.
- Retire la sartén del horno y gire de lado a lado para cubrir el fondo y los lados con la mantequilla derretida.
- Vierte la masa en la sartén y hornea por 30 minutos.
- Retirar y dejar enfriar 10 minutos antes de cortar en rodajas.
Notas
Este pan de maíz también se puede hornear en una sartén engrasada de 8×8 durante 35-40 minutos.
Información nutricional:
Rendimiento:
8
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porcion:
Calorías: 211 Grasa total: 14 g Grasas saturadas: 8 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 5 g Colesterol: 79 mg Sodio: 38 mg Carbohidratos: 20 g Fibra: 1 g Azúcar: 13 g Proteína: 3 g
Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita asesoramiento dietético especial, consulte a un dietista registrado.
¿Hiciste esta receta?
La publicación Easy Skillet Cornbread apareció primero en Recetas Latinas.
