PAN DE MAÍZ DULCE que resulta perfectamente denso y dulce cada vez. Si te encanta el pan de maíz de estilo norteño, ¡esta se convertirá rápidamente en tu receta!
Muy bien, todos, estoy a punto de ser controvertido.
Hoy estoy compartiendo la mejor receta de pan de maíz y estás a punto de ver que tiene azúcar.
Así es.
En general, me encanta la comida sureña, pero cuando se trata de pan de maíz, solo tengo que comer cosas dulces.
Sé que a las personas les apasiona saber si el azúcar pertenece o no al pan de maíz, así que, si te gusta la versión sureña, no pases por alto. Odiarás esta receta. 🙁
Si quieres un rico, denso, dulce pan de maíz eso va muy bien con mi chile de pavo y mi sopa instantánea de jamón y frijoles, bueno, aquí estás. Tengo la mejor receta de pan de maíz para ti y estoy muy emocionado de que estés aquí por ella.
Cómo hacer pan de maíz:
¡Una de las cosas que amo del pan de maíz es que es FÁCIL!
Claro, podrías usar una caja de mezcla de Jiffy y llamarlo un día, ¡pero hecho en casa es casi tan simple y SIEMPRE es mejor (y eso viene de una chica que creció en Jiffy)!
Empieza agregando ingredientes secos a un tazón y luego agrega los ingredientes húmedos.
Necesitará harina de maíz, harina, azúcar, sal y bicarbonato de sodio para los ingredientes secos. Los ingredientes húmedos incluyen aceite, huevo y suero de leche.
No hay necesidad de usar un mezclador aquí. Solo revuélvelos a mano hasta que esté suave.
Esta mezcla de pan de maíz con suero de leche se extiende en una fuente para hornear o en una sartén de hierro fundido y se hornea durante unos 25 minutos.
¡Eso es! Te dije que era fácil.
Variaciones:
¿Te gusta un poco de calor con tu dulce? Agregue algunos jalapeños cortados en cubitos.
¿Sin suero de mantequilla? Agregue una cucharada de vinagre a una taza medidora y luego agregue leche hasta la marca de 1 taza. Déjalo reposar durante 5 minutos y tendrás una taza de suero de leche. Este es pan de maíz con suero de mantequilla, ¡así que no te saltes el suero de mantequilla! Necesitas el ácido para ayudar al pan de maíz a crecer.
¿Te gusta dulce, pero no demasiado dulce? Siéntase libre de ajustar el azúcar a su gusto. No lo dejaría fuera por completo, pero deberías poder reducirlo a la mitad sin ningún problema.
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Grano de maíz dulce
Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 30 minutos Porciones: 8 Curso: Pan Cocina: Americana Calorías: 289 kcal
Pan de maíz de estilo norteño: rico, denso y dulce. Esto es perfecto cubierto con un poco de mantequilla y una llovizna de miel.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz amarilla
- 1 taza de harina para todo uso
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 huevo grande
- 1 taza de suero de leche
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados. Engrase un molde para pastel redondo de 9 pulgadas o una sartén de hierro fundido.
- Agregue la harina, la harina de maíz, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio a un tazón y revuelva para combinar.
- Agregue el aceite, el huevo y el suero de leche a un tazón pequeño y mezcle para combinar.
- Agregue los ingredientes húmedos al seco y revuelva hasta que se combinen con algunos grumos restantes.
- Extienda la mezcla en el molde preparado y hornee durante 25 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio.
- Enfríe por 5 minutos antes de rebanar y servir.
Notas de receta
Receta ligeramente adaptada de Todas las recetas.
