los MEJOR pan de maíz casero ¡Desde cero que es húmedo y sale perfecto cada vez! Pan de maíz dulce y abundante que no dura mucho tiempo en la mesa.
Pan de maíz casero
Por lo general hago esto como un lado a un chile o un plato mexicano. Son fáciles y tan deliciosos. Mis muchachos preferirían tenerlos para cada comida. Siempre se han ido en unos 2 segundos. Solía hacerlos siempre en un 8 × 8, pero ahora los hago individualmente en una bandeja para muffins.
Son fáciles de agarrar en la mesa y a todos les encanta la individualidad de los panecillos de pan de maíz. Estos son excelentes para servir en una comida o una barbacoa. He notado que no duran mucho cuando son servidos. ¡Pan de maíz o panecillos de pan de maíz, mantequilla y un poco de miel agregarán un gran toque que se derretirá en tu boca!
¿Cómo hacer pan de maíz casero?
- Precalentar el horno a 350 grados. Engrasar un molde de 8 × 8 pulgadas y reservar.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida y el azúcar. Agregue los huevos y la mantequilla de leche y revuelva hasta que se mezclen.
- En otro tazón grande para mezclar, mezcle la harina de maíz, la harina, el bicarbonato de soda, el polvo y el sat. Agregue los ingredientes húmedos al recipiente y revuelva hasta que se mezclen. El bateador estará abultado.
- Vierta la mezcla en su sartén preparada de 8 × 8 pulgadas. Hornee por 30 minutos o hasta que esté dorado y el palillo insertado salga limpio.
¿Cómo hacer panecillos de pan de maíz?
- Precalentar el horno a 350 grados. Engrasar ligeramente los moldes para muffins o cubrir un molde para panqués con forros para muffins y reservar.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida y el azúcar. Agregue los huevos y la mantequilla de leche y revuelva hasta que estén combinados.
- En otro tazón grande para mezclar, mezcle la harina de maíz, la harina, el bicarbonato de soda, el polvo y el sat. Agregue los ingredientes húmedos al recipiente y revuelva hasta que se mezclen. El bateador estará abultado.
- Agregue la masa uniformemente en el molde para muffins preparado, llenando cada taza aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee durante 13 a 15 minutos, o hasta que las partes superiores estén fijas y doradas. Enfríe los panecillos durante unos minutos en la sartén, luego sirva caliente.
- Nota: Los muffins no tendrán una forma de cúpula como una magdalena, será más bien una parte superior plana.
¿Qué es la harina de maíz?
La harina de maíz es una harina molida del maíz seco. Es un alimento básico común, y tiene consistencia fina, media y gruesa, pero no tan fina como la harina de trigo. En los Estados Unidos, la harina de maíz molida muy finamente se conoce como harina de maíz.
¿Qué puedo sustituir con harina de maíz?
Si se utiliza harina de maíz en una receta para su textura, puede usar sustitutos, como sémola, pan rallado, avena molida. Si no le interesa el sabor, puede probar harina de arroz, harina de trigo, tapioca. Cualquiera de ellos puede usarse como sustituto de la harina de maíz para hornear.
¿Cuánto tiempo dura el pan de maíz?
El pan de maíz recién horneado y bien almacenado durará aproximadamente de 1 a 2 días a temperatura ambiente normal. El pan de maíz recién horneado se mantendrá bien durante aproximadamente 1 semana en el refrigerador cuando se almacene correctamente.
¿Puedes congelar el pan de maíz?
Sí, definitivamente puedes congelar pan de maíz. Simplemente lo cortamos en cuadrados y lo colocamos en un recipiente bien sellado. Si está colocando el pan de maíz en capas, coloque papel pergamino entre las capas para evitar que se pegue. Descongele el pan de maíz dejándolo reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos aproximadamente.
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Pan de maíz casero
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
¡El MEJOR pan de maíz casero desde cero que está húmedo y sale perfecto cada vez!
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 3/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 taza de suero de leche
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
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Precalentar el horno a 350 grados. Engrasar un molde de 8×8 pulgadas y reservar.
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En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida y el azúcar. Agregue los huevos y la mantequilla de leche y revuelva hasta que se mezclen.
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En otro tazón grande para mezclar, mezcle la harina de maíz, la harina, el bicarbonato de soda, el polvo y el sat. Agregue los ingredientes húmedos al recipiente y revuelva hasta que se mezclen. El bateador estará abultado.
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Vierta la mezcla en su sartén preparada de 8×8 pulgadas. Hornee por 30 minutos o hasta que esté dorado y el palillo insertado salga limpio.
