Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
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Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Pan de Manzana y Arándano

by Recetas mayo 7, 2020
This apple cranberry bread is incredibly easy, packed with apples, has a little tartness from the cranberries, is super moist and a fall baking staple!
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No puedo decirles lo emocionado que estoy con cuántos de ustedes me enviaron sus recetas favoritas de otoño y vacaciones. En serio, recibí cientos de correos electrónicos y me encantó leer todas y cada una de las recetas, la historia de fondo, la historia familiar … ¡Me encanta, me encanta, ME ENCANTA! Tengo toneladas de mis propias recetas familiares, montones de libros de cocina y revistas, y por supuesto, hay Pinterest, pero ha sido un placer descubrir qué recetas TÚ y tu familia atesoran. ¡He descubierto toneladas de recetas increíbles y espero compartirlas con ustedes en los próximos meses, comenzando con este pan de manzana y arándano!

¡Gracias a Colleen por enviarme esto! Cuando recibí la receta, ya tenía una bolsa de arándanos frescos en el congelador y demasiadas manzanas en mi refrigerador, por lo que me tomó unos cinco segundos decidir hacerlo. ¡Es una receta tan fácil y sencilla que está repleta de sabores otoñales!

  

Como la mayoría de los panes rápidos, este pan de manzana y arándano se puede mezclar prácticamente en muy poco tiempo. Se hornea con manzanas picadas y arándanos frescos, ¡y podría ser el pan más húmedo que he comido!

La receta requería hacer esto en un molde para pan de 9 × 5 pulgadas, lo cual hice. Las rebanadas son un poco cortas, lo que fue un dulce recordatorio del pan de plátano de mi abuela: ¡eran exactamente de la misma manera! Si prefiere rebanadas más altas, creo que podría usar un molde para pan de 8 × 4 pulgadas y aumentar el tiempo de cocción sin problemas.

A mi esposo y a mí nos encantó tanto este pan que no duró para que ningún otro miembro de la familia lo probara … ¡lo pulimos en 24 horas! Por lo general, somos bastante buenos en el racionamiento, por lo que cuando las cosas desaparecen rápidamente, sabes que REALMENTE nos encanta. ¡Espero que tú también!

Hace un año: Pastelitos de manzana con glaseado de queso crema y canelaHace seis años: Galletas de tocino, cebolla y queso cheddar

Pan de Manzana y Arándano

Porciones: de 6 a 8 porciones
Preparación: 15 minutos
Cocción: 35 minutos Tiempo de enfriamiento 10 minutos
Total: 1 hora ¡Este pan de arándano y manzana es increíblemente fácil, está lleno de manzanas, súper húmedo y es un alimento básico para hornear en otoño!

  • 2 manzanas sin cáscara y picadas ((alrededor de 2 manzanas medianas, tu variedad favorita))
  • ¾ azúcar azucarado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1½ tazas de harina para todo uso
  • 1½ cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela redonda
  • 1 taza de arándanos frescos o congelados
  • ½ nueces picadas (opcional)

Usual de EE. UU.

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para pan de 9×5 pulgadas.
  2. En un tazón grande, mezcle las manzanas, el azúcar y el aceite. Agregue el huevo y mezcle bien. Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela en la mezcla de manzana. Revuelva solo hasta que los ingredientes secos estén húmedos. Agregue suavemente los arándanos y las nueces (si está usando).
  3. Convierta la masa en el molde para pan preparado y se extendió en una capa uniforme (es una masa muy espesa, casi como la masa de galletas). Hornee hasta que estén doradas y un palillo insertado en el centro salga limpio, de 35 a 45 minutos. Enfríe durante 15 minutos en la sartén, luego gírelo sobre una rejilla para enfriar por completo. El pan sobrante debe envolverse en una envoltura de plástico y almacenarse a temperatura ambiente por hasta 3 días.

Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 357 kcal Grasas: 12 g Grasas saturadas: 4 g Colesterol: 27 mg Sodio: 104 mg Potasio: 246 mg Carbohidratos: 59 g Fibra: 3 g Azúcar: 30 g Proteína: 5 g Vitamina A: 70% Vitamina C: 4.1% Calcio: 72% Hierro: 2.1%

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