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Bacon Maple Monkey Bread es pegajoso y dulce con trozos salados de tocino. Hecho con masa de galletas refrigerada, este pan de mono fácil de hacer tiene una deliciosa mezcla de dulce y salado. Es maravilloso para vacaciones y almuerzos.
Pan de mono es un gran favorito en nuestra casa. Si nunca lo ha hecho antes, está hecho de pequeñas bolas de masa (galletas refrigeradas en este caso), generalmente cubiertas con azúcar de canela y horneadas juntas en un molde para pastel Bundt.
Se puede ensamblar con anticipación, por lo que es perfecto para el entretenimiento de vacaciones.
Para este Pan de mono de arce y tocino, cada galleta se corta en cuartos y se sumerge en grasa de tocino. (Porque si vas a freír un poco de tocino, también podrías usar la grasa).
Luego se cubren con azúcar de canela y se colocan en capas en una sartén Bundt bien engrasada con tocino desmenuzado. Un montón de tocino desmenuzado. 🙂
Una mezcla de mantequilla derretida, azúcar morena y jarabe de arce se vierte sobre la parte superior. Esta mezcla se filtra en todos los rincones y grietas y hace que el Pan de mono al horno sea tan pegajoso, dulce y delicioso.
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Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Tiempo total: 1 hora 5 minutos
Porciones: 12 porciones
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10-12 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado y grasa de tocino reservada
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1/2 taza de mantequilla (1 barra)
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3/4 taza de azúcar morena clara
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1/3 taza de jarabe de arce
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1/2 taza de azúcar
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1 1/2 cucharaditas de canela molida
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2 tubos (16 onzas) de masa para galletas refrigerada, cada galleta cortada en cuartos
- Precaliente el horno a 350 grados y engrase una sartén.
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En una cacerola pequeña, caliente la mantequilla a fuego medio bajo hasta que se derrita. Agregue el azúcar morena y cocine y revuelva hasta que se disuelva. Agregue el jarabe de arce y reserve.
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Combine el azúcar y la canela en una bolsa grande con cierre.
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Esparza aproximadamente 1/3 de tocino en el fondo de la sartén.
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Sumerja cada pedazo de galleta en grasa de tocino (solo un lado está bien) y luego colóquelo en una bolsa con cierre hermético y agite en la mezcla de azúcar. Solo haz unas 6-8 piezas a la vez.
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Coloque la mitad de las piezas recubiertas de azúcar en el molde Bundt y luego esparza la mitad del tocino restante encima.
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Coloque el resto de los trozos de galleta en el molde y esparza el tocino restante encima.
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Rocíe lentamente la mezcla de mantequilla derretida en la parte superior, distribuyéndola uniformemente.
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Coloque la sartén en el horno y hornee durante 40 a 45 minutos.
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Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos y luego invierta en un plato para servir. Nota: deje que el pan de mono se enfríe demasiado tiempo antes de sacarlo de la sartén y se pegará.
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