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Pan de mono | El crítico de recetas

pan de mono es un bizcocho cubierto de esmalte pegajoso horneado junto con una cobertura caramelizada. Esta delicia decadente hace que las mañanas o los eventos especiales sean más dulces.

Si te encantan los panes estilo postre, prueba este pastel de miga de pan de plátano, pudín de pan de coco o incluso este pan de calabaza y camote.

pan de mono

pan de mono

Hay muchas ocasiones para disfrutar del pan de mono, pero mi favorito es simplemente porque es delicioso y estoy deseando comerlo. Este pegajoso pan caramelizado es extremadamente fácil de preparar y ofrece una pieza de azúcar con canela con cada bocado. Prepare esto para su próximo brunch o reunión y su invitado estará encantado.

preparando masa de canela

Cómo hacer pan de mono

Hacer pan de mono es fácil y rápido con solo unos pocos pasos.

  1. Precaliente el horno y engrase su sartén.
  2. Combina la canela y el azúcar en una bolsa con cierre y corta las galletas en cuartos. Agregue las galletas cortadas a la bolsa y revuelva para cubrir uniformemente.
  3. Coloque las galletas recubiertas en la sartén.
  4. Derrita la mantequilla y el azúcar morena a fuego medio y deje hervir durante 1 minuto para espesar la salsa. Verter uniformemente sobre las galletas.
  5. Cocine durante 35 a 40 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse. Retire y deje reposar durante 5 minutos antes de convertirlo en una sartén.

pan de mono preparándose para ser horneado

Cómo evitar que el pan se pegue

Las sartenes Bundt son las mejores para usar cuando se prepara pan de mono, sin embargo, elija una con un estilo muy simple y pocas grietas. Esto permitirá que las galletas se expandan fácilmente y mantengan la forma simple. Luego, cubra generosamente la sartén con aceite o mantequilla. Prefiero usar un coco y espolvorear un poco del azúcar de canela restante en la sartén justo antes de agregar las galletas recubiertas. El azúcar aún estará tibio 5 minutos después de retirar la sartén del horno, lo que ayudará a que se deslice fácilmente fuera de la sartén y se siente maravillosamente en su plato.

pan de mono

Recetas de pan aún más deliciosas para probar:

pan de mono

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 45 minutos

Tiempo de descanso 5 minutos

Tiempo total 1 hora 5 minutos

Porciones 10 Porciones

pan de mono es un bizcocho cubierto de esmalte pegajoso horneado junto con una cobertura caramelizada. Esta delicia decadente hace que las mañanas o los eventos especiales sean más dulces.

  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 latas de 12 onzas Galletas refrigeradas
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar morena
  1. Precaliente el horno a 350 ℉ y engrase una sartén con mantequilla o aceite asegurándose de cubrir el centro y todas las grietas.

  2. Coloque el azúcar y la canela en una bolsa de plástico con cierre grande y agite para combinar. Corte cada galleta en cuartos y colóquela en la mezcla de azúcar. Mezcle para cubrir uniformemente cada pieza, coloque en la sartén preparada.

  3. En una olla pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla y el azúcar morena. Llevar a ebullición suave y dejar cocinar por 1 minuto después. Vierte la mezcla sobre la galleta en la sartén.

  4. Hornee por 35 a 40 minutos o hasta que estén doradas. Deje cocinar 5 minutos antes de ponerlo boca abajo sobre un plato a prueba de calor.

información nutricional

pan de mono

Cantidad por porción (1 taza)

Calorías 184 calorías de grasa 81

% Valor diario*

gordo 9g14%

Grasa Saturada 6g30%

Colesterol 24mg8%

Sodio 88mg4%

Potasio 22mg1%

Carbohidratos 26g9%

Fibra 1g4%

Azúcar 26g29%

Proteína 1g2%

Vitamina a 284IU6%

Calcio 18mg2%

Hierro 1mg6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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