Este pan de naranja es un pan sin levadura, lo que significa que no se requiere amasado ni prueba. Entonces, si está buscando una receta de pan dulce cítrico sin complicaciones, aquí está.
Mi otra receta favorita de pan de cítricos es Lemon Lavender Loaf. Si lo cubre con rodajas de limón confitado, sería un gran regalo para las fiestas.
Otras recetas sabrosas de pan rápido incluyen Honey Cranberry Bread o Poppy Seed Banana Bread. También tienen una preparación fácil sin necesidad de amasar.
Cómo hacer pan de naranja
Consigue un bol grande y bate los huevos con el azúcar hasta que estén pálidos. Esto toma alrededor de 2-3 minutos. Una vez hecho esto, agregue la ralladura de una naranja, el jugo de naranja y la mantequilla.
Dale una mezcla rápida. Use una espátula en esta etapa ya que usar una batidora eléctrica se volvería desordenado. Solo necesita un revuelo rápido.
Cuando esté listo, agregue la harina y el polvo de hornear. Ahora es importante que estos dos hayan sido tamizados y mezclados de antemano.
Ahora mezcle todo con la batidora eléctrica hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y formen una masa espesa.
Vierta esto en un molde para pan que haya forrado con papel de hornear.
Hornear este pastel de pan de naranja toma alrededor de 1 hora. Para asegurarte de que este pan de naranja está listo solo tienes que introducir una brocheta de madera o un palillo en su interior y cuando salga limpio lo podrás sacar.
Consejos adicionales
- Si quieres regalar este pan de naranja a tus seres queridos, da un paso más y decora la parte superior con rodajas de naranja confitada. Bañados en chocolate o azúcar son el complemento perfecto para este sabroso pan.
- Para verificar que esté listo, siempre inserte el palillo de madera en el medio del pan, ya que se puede hacer alrededor de los bordes mientras aún está crudo en el medio.
- Tenga en cuenta que el tiempo de horneado puede variar ligeramente según el tipo de horno que tenga.
- Debido a que está utilizando la ralladura de la naranja, le recomiendo comprar naranjas orgánicas.
- Intente agregar cáscara de naranja confitada finamente picada a la masa para obtener un sabor cítrico extra y una textura diferente.
Esta receta de pan de naranja se basa en una receta de un antiguo libro de cocina llamado Bread, Cakes & Biscuits de Mary Norwak. Hice algunos cambios a la receta original. Reducir la cantidad de azúcar fue uno de ellos, ya que el pan de naranja original era demasiado dulce para mi gusto.
Mi versión tiene la cantidad justa de azúcar. Creo que es mejor agregar más dulzura untándolo con miel o mermelada en lugar de tener un pan que es demasiado dulce por sí solo.
Esta es una publicación anterior que se ha actualizado con nuevas fotos e instrucciones y consejos más detallados, así como una tarjeta de recetas con medidas en tazas y gramos.
¿Quieres ver cómo hacer pan de naranja? ¡Ver el vídeo!
Pan de Naranja
Una rebanada de pan de naranja es el regalo perfecto para el desayuno o la pausa para el café. ¡Delicioso por sí solo pero adictivo con una generosa capa de mantequilla y tu mermelada favorita!
Ingredientes
- 2 huevos (pequeños-medianos)
- 1½ taza de azúcar granulada (5,3 onzas/150 gramos)
- Ralladura de naranja (de 1 naranja)
- 3 naranjas medianas, solo jugo (Ver nota 2)
- 1 barra de mantequilla sin sal, blanda (2,8 onzas/110 gramos)
- 2 tazas de harina para todo uso (10,6 onzas/300 gramos)
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375°F/190°C.
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En un tazón grande, bata los huevos con el azúcar hasta que estén suaves y pálidos.
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Agregue la ralladura de naranja, el jugo de naranja recién exprimido y la mantequilla blanda. Mezclar con la batidora eléctrica.
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Tamizar la harina y la levadura (mezclar estos dos ingredientes previamente) y mezclar bien con la batidora. Vierta la masa en un molde para pan (10×4 pulgadas/25×10 cm) forrado con papel para hornear.
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Hornee en un horno precalentado a 375 °F/190 °C durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
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Cuando esté listo, sacar del horno y verter un poco más de jugo de naranja sobre el pan. Déjalo reposar durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla con alambre. Dejar enfriar por completo.
notas
- Harina para todo uso (EE. UU.) = Harina común (Reino Unido).
- Necesitarás ½ taza (120 ml) de jugo de naranja para la masa + aproximadamente ¼ de taza (60 ml) para verter sobre el pan horneado. 3 naranjas medianas (150 gramos cada una) deberían ser suficientes, pero si tienes naranjas que están bastante secas por dentro, es posible que necesites una extra.
- El tiempo de horneado puede variar ligeramente dependiendo de tu horno.
- Para obtener más consejos, recomiendo leer también el texto de arriba de la tarjeta de recetas.
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