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Pan De Piña Colada

Pan de mono piña colada: coco tostado, piña triturada y un ingrediente secreto se combinan para hacer de este pan pegajoso un postre tropical.

* Esta publicación es presentada por Rhodes Bake-N-Serv. Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible Recetas Latinas..

Pan de mono piña colada: coco tostado, piña triturada y un ingrediente secreto se combinan para hacer de este pan pegajoso un postre tropical.

Soy muy adicto a las creaciones de coco. ¡De ahí esta nueva, Pina Colada Monkey Bread! Tiene piña triturada, coco tostado y mi ingrediente único favorito de todos los tiempos: crema de coco! ¡Este pan es ridículamente tropical, hasta el glaseado de coco!

Pan de mono piña colada: coco tostado, piña triturada y un ingrediente secreto se combinan para hacer de este pan pegajoso un postre tropical.

Básicamente, usa rollos precortados cortados en cuartos, mézclelos con mantequilla, crema de coco, piña triturada y coco tostado, póngalo en una sartén, hornee y luego ponga más crema de coco en el glaseado (con un poco de ron extraer si quieres) y llovizna, llovizna, llovizna! Incluso guardo coco extra tostado para la parte superior para agregar un poco de crujiente a este pan de mono de piña colada suave y pegajoso.

Pan de mono piña colada: coco tostado, piña triturada y un ingrediente secreto se combinan para hacer de este pan pegajoso un postre tropical.

Es celestial y fácil. ¡Mantenimiento bastante bajo para un pan de mono, ya que está todo mezclado! ¡Te encantará esta receta para el desayuno o el postre! ¡Dirígete al Blog de Rodas para obtener los detalles!

Receta agregada 26/05/16. Para ver un tutorial fotográfico paso a paso, visite el blog Rhodes Bake-N-Serv.

Pan de mono piña colada: coco tostado, piña triturada y un ingrediente secreto se combinan para hacer de este pan pegajoso un postre tropical.

Pan De Piña Colada

Tiempo total 1 hora 5 minutos

pan de mono

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de crema de coco (encontrar en el pasillo con los mezcladores alcohólicos o comidas mexicanas)
  • 18 panecillos blancos Rhodes, descongelados y ligeramente levantados
  • 1 taza de piña triturada, escurrida de cualquier jugo
  • 1 1/2 tazas de hojuelas de coco endulzadas, tostadas (instrucciones a continuación; guarde un poco para espolvorear encima después de hornear)
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de crema de coco, derretida
  • 1 cucharadita de extracto de ron, opcional
  • 1 a 1 1/2 cucharada de leche (más o menos para la consistencia deseada)
  1. Tostar el coco en una bandeja para hornear sin engrasar a 350 grados Fahrenheit durante 3 minutos. Revuelva, y luego continúe horneando y revolviendo cada 30 segundos a 1 minuto o hasta que estén doradas. El coco se dora y se quema rápidamente, así que quédate junto al horno y revuelve con frecuencia. Deja que el coco tostado se enfríe.

  2. Derrita la mantequilla en un tazón grande apto para microondas y bata la crema de coco. Es posible que necesite batirlo en la lata antes de medirlo (a veces se separa con la porción sólida en la parte superior y la porción líquida en la parte inferior). Agregue el coco tostado y la piña triturada a la mezcla de mantequilla / crema de coco y revuélvelo.

  3. Corte cada rollo en cuartos, luego mezcle la mitad de los trozos de masa en la mezcla de coco / piña a la vez, para que no se aplasten y coloque la masa en una sartén engrasada.

  4. Cubra la sartén con una envoltura de plástico engrasada y deje que la masa se eleve hasta que llegue a la parte superior de la sartén, aproximadamente 45 minutos a 1 hora.

  5. Hornee a 350 grados durante 25 a 35 minutos o hasta que las piezas de masa estén completamente horneadas donde se tocan. Es posible que deba cubrir la sartén con papel de aluminio para que la masa expuesta no se dore demasiado. Una vez que haya terminado de hornear, invierta inmediatamente el pan de mono de la sartén en un plato grande.

  6. Mezcle un glaseado rápido con el azúcar en polvo, la crema de coco, el extracto de ron (opcional) y la leche suficiente para obtener la consistencia deseada. Luego rocíalo sobre el pan de mono. ¡Este pan de mono piña colada se sirve mejor caliente del horno con un poco de coco extra tostado encima!

  7. Notas: Puede sumergir alternativamente cada trozo de masa en la mezcla de mantequilla / crema de coco, enrollarlo en el coco tostado y luego colocar la masa y la piña triturada en una sartén engrasada para obtener un aspecto y textura ligeramente diferentes. Asegúrese de verter cualquier mantequilla / crema extra de líquido de coco sobre la masa antes de dejarla subir y hornear.

  8. Guarde las sobras de la crema de coco en el refrigerador y úselas para batidos u otra cosa.

  9. Guarde los restos de pan de mono cubierto en el refrigerador hasta por 5 días.

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