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Pan De Plátano Avena Con Plátanos Caramelizados


Cuando estoy planeando una comida y haciendo una lista de compras para la semana, normalmente le pregunto a Isaac si tiene alguna solicitud. A veces tiene una solicitud de comida, pero la otra semana recibió una solicitud de refrigerio: pan de plátano. Soy 100% fanático del pan de plátano. Puede que tenga o no tres recetas de pan de plátano en mi sitio … Siempre y para siempre me daré el gusto de comer una rebanada de pan de plátano cuando esté disponible. Sin embargo, es una de esas cosas que rara vez pienso hacer. Entonces, cuando Isaac lo solicitó, inmediatamente agregué los ingredientes a mi lista de compras para hacer esta receta.

Me encanta calentar una rebanada de pan de plátano y cubrirlo con aceite de coco o mantequilla de nueces. Es un desayuno sencillo, un refrigerio delicioso o, seamos realistas, un postre bomba también. Entonces, cuando estaba haciendo una lluvia de ideas sobre nuevas recetas de avena, el “pan de plátano” apareció en mi cabeza y supe que iba a ser un éxito.

Esta avena tiene una deliciosa receta base sobre la que puedes construir tus propios sabores. Elegí cubrirlo con plátanos caramelizados (ñam) y nueces tostadas (ñam doble). Puntos de bonificación: se puede hacer una comida rica en proteínas agregando un poco de proteína en polvo. También podría usar estos ingredientes y hacer una deliciosa receta de avena durante la noche si ese es su estilo. ¡Espero que pruebes mi nueva avena favorita!

Si haces esta receta de avena con pan de plátano, deja un comentario y una calificación de estrellas que me hagan saber que lo has probado. ¡Este comentario nos ayuda a mí y a todos los que planean hacer la receta!

Impresión

Descripción


Ingredientes

  • ½ taza de avena enrollada sin gluten
  • 1 taza de agua
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de vainilla
  • Una pizca de sal marina
  • 1 plátano en rodajas (dividido)
  • 1 cucharada de nueces picadas
  • 2 cucharaditas de aceite de coco
  • 2 cucharaditas de jarabe de arce (más más para servir)

Instrucciones

  1. Agregue avena, canela, vainilla, sal marina y la mitad de las rodajas de plátano en una olla mediana. Agregue agua y revuelva para combinar.
  2. Calienta a fuego medio-alto durante 8-10 minutos. Asegúrese de revolver la avena varias veces mientras cocina para asegurarse de que las rodajas de plátano se derritan en la avena y que la avena no se pegue a la olla.
  3. Sabrá que la avena se hace cuando todo el líquido se absorbe y la avena es espesa y esponjosa.
  4. Mientras se cocina la avena, caliente una sartén a fuego medio y agregue aceite de coco y jarabe de arce. Agregue las rodajas de plátano y nueces restantes a la sartén.
  5. Cocine rodajas de plátano 2 minutos por cada lado o hasta que comiencen a formar una corteza dorada. Caliente las nueces hasta que estén tostadas. Alejar del calor.
  6. Coloque la avena cocida en un tazón y cubra con plátanos caramelizados y nueces. Para avena más dulce, rocíe con jarabe de arce extra.

Notas

  • Me gusta aumentar el contenido de proteínas agregando ½ a 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo a la avena mientras cocino.
  • Por menos azúcar, omita el jarabe de arce o use una opción natural sin calorías como la stevia.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1
  • Calorías 435
  • Azúcar: 25g
  • Gordo: 18g
  • Carbohidratos: 67g
  • Fibra: 8g
  • Proteína: 8g

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