Pan de banana es una de las recetas de pan rápido más clásicas que existen. Los plátanos demasiado maduros (con muchas manchas negras / marrones) se mezclan con un puñado de ingredientes que probablemente ya tengas a mano.
Ligeramente dulce y definitivamente húmedo, ¡a todos les encanta esta receta!
El pan de plátano casero es la mejor manera de comenzar el día o terminar una tarde con una buena taza de té. Las recetas de pan más dulces, como el pan de calabacín o el pan de calabaza, siempre son perfectas para desayunos, meriendas o postres rápidos.
¿Qué tan maduros deberían ser los plátanos para el pan de plátano?
Los plátanos son más dulces y maduros cuando están bien manchados y están a punto de volverse suaves.
Si notas que tus plátanos son suaves y no tienes tiempo para hacer pan, pelarlos y congelarlos. Pueden permanecer congelados durante meses y siempre estará listo para hacer pan de plátano casero.
Para madurar plátanos rápidamente
¿Quieres pan de plátano o pastel de plátano pero tus plátanos son apenas amarillos? ¡No hay problema!
Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque las bananas en una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos. Enfríe completamente y continúe con la receta como se indica.
Cómo hacer pan de plátano
- Combine los ingredientes secos y reserve.
- Combine los ingredientes restantes juntos, revolviendo los plátanos al final.
- Agregue los ingredientes secos al húmedo y revuelva hasta que esté apenas mezclado y hornee (según la receta a continuación).
¡Sirva recién salido del horno o caliente un poco con mantequilla para un refrigerio fácil y delicioso!
Deliciosas adiciones de pan de plátano
El pan de plátano se puede hacer aún mejor con todos estos complementos.
PROPINA: Mezcle las adiciones con un poco de harina antes de agregar a la masa. Esto ayudará a evitar que se hundan hasta el fondo del pan.
- Nueces (nueces tostadas o nueces)
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Chips de chocolate o chips de mantequilla de maní
- Piezas de caramelo
- Arándanos
¡O pruebe versiones extra húmedas hechas con zanahorias o incluso calabacín!
Cómo almacenarlo
El pan rápido es fácil de almacenar y durará aproximadamente 5 días si se almacena correctamente.
Siempre manténgalo envuelto en una envoltura de plástico, papel de aluminio o en una bolsa con cremallera a temperatura ambiente.
Para congelar pan de plátano
La mayoría de los panes rápidos se congelan fácilmente, solo asegúrese de que estén bien sellados.
Congelar en una bolsa con cremallera o en un recipiente hermético etiquetado con la fecha. El pan de plátano congelado debería durar unas ocho semanas. ¡Descongele a temperatura ambiente y sirva!
Panes rápidos que te encantarán
Pan de banana clásico
¡Un pan rápido ligeramente dulce y húmedo que todos adoran, esta receta fácil para pan de plátano será la que querrás alcanzar!
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2 tazas de harina
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de canela
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1/2 taza de mantequilla o aceite vegetal
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1/2 taza de azúcar morena
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1/4 taza de azúcar
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2 huevos
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1 cucharadita de vainilla
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1 1/3 tazas de puré de plátanos alrededor de 4 pequeños
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Precaliente el horno a 350 ° F. Engrasar y enharinar (o forrar con papel pergamino) un molde para pan de 9×5.
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Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón pequeño. Batir para combinar.
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Con una batidora de mano en medio, combine la mantequilla y los azúcares en un tazón mediano hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle bien. Agregue el puré de plátanos.
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Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados.
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Vierte en un molde para pan preparado y hornea de 50 a 60 minutos o hasta que un palillo salga limpio. No hornear en exceso.
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Dejar enfriar en la sartén 5 minutos. Retirar de la sartén y enfriar completamente en una rejilla.
Para madurar los plátanos: hornee en un horno a 350 ° F durante 15 minutos y luego deje enfriar.
Calorías: 221, Carbohidratos: 33 g, Proteínas: 3 g, Grasas: 9 g, Grasas saturadas: 5 g, Colesterol: 48 mg, Sodio: 269 mg, Potasio: 104 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 15 g, Vitamina A: 287 UI, Vitamina C: 1 mg , Calcio: 17 mg, Hierro: 1 mg