Pan De Plátano Con Harina De Almendras

Pan De Plátano Con Harina De Almendras ¡está húmedo y se derrite en tu boca pan que toda la familia amará! Paleo, bajo en azúcar y sin gluten. ¡Tus hijos se volverán locos por eso!

Comemos granos, pero nos encantan las golosinas con harina de almendras como magdalenas de harina de almendras, gofres de harina de almendras y panqueques de harina de almendras.

Pan de plátano sin gluten

Este pan de plátano con harina de almendras siempre desaparece rápidamente en mi cocina. Es húmedo, tierno y se derrite en la boca pan de plátano. Solo el pan de calabacín y limón desaparece más rápido. Es OMG loco, bueno. Luchamos por eso. De todos modos …

Permítanme comenzar diciendo que sí comemos granos. Sé que algunas personas son realmente sensibles al gluten. Para nosotros, los granos integrales orgánicos son parte vital de nuestra dieta saludable. No soy un gran panadero, pero horneo muchos panecillos saludables y panes rápidos. Tan perfecto para desayunos y meriendas saludables.

Y aunque podemos comer pan de plátano “normal”, también me gusta hacer pan de plátano con harina de almendras.

¿Qué tan maduros deberían ser los plátanos?

¡Atención! Asegúrate de que tus plátanos estén maduros. Según mi experiencia con los muffins de plátano con harina de almendras, sé que algunas personas usan 50 tonos de plátanos verdes amarillos o incluso (da miedo pensar).

Para un pan de plátano de harina de almendras sabroso y fácil, use plátanos:

• Amarillo intenso con muchos puntos negros en el exterior
• Suave por dentro

En serio, ¿alguna vez has intentado machacar plátanos verdes? 🙂

Usando harina de almendras

La harina de almendras sabe diferente a cualquier otra harina. Se trata básicamente de almendras blanqueadas crudas finamente molidas. Al igual que comer nueces, consumirá una gran cantidad de grasas saludables, proteínas y algo de fibra.

La harina de almendras agrega humedad y esa textura de fusión en la boca a la que a menudo me refiero también. Casi como un algodón de azúcar. “Casi” jaja.

Por todas las razones anteriores, me gusta hacer una receta de pan de plátano con harina de almendras. De vez en cuando.

¿Puedo usar harina diferente? No. La textura de la harina de almendras proporciona productos horneados que no pueden ser igualados por trigo, coco u otra harina sin gluten.

Haciéndolo paleo

Lo único que no es paleo en este pan de plátano es el polvo de hornear. Puedes hacer el tuyo en casa fácilmente.

Cómo almacenar y congelar pan de banana con harina de almendras

Almacenamos pan de plátano en un mostrador envuelto en plástico o directamente en el molde cubierto con plástico. Luego corta una rodaja cada vez.

Puede cortarlo completamente y envolver cada rebanada en plástico, pero en mi opinión no es una opción ecológica.

El pan de plátano se mantiene fresco en un mostrador por hasta 3 días. Después puede refrigerar por otros 3 días.

¿Puedo congelar pan rápido? Si. Alguna.

Hornee pan de plátano y enfríe completamente. Le recomiendo que no corte el pan antes de congelarlo. Conserva mejor su humedad de esta manera. Coloque en un contenedor Ziploc de un galón, deje salir la mayor cantidad de aire posible y selle. Congelar hasta por 3 meses.

Para descongelar, descongelar en un mostrador. Toma alrededor de 3-4 horas. El pan tendrá un sabor similar al recién horneado. Póngalo en una tostadora por un minuto para obtener el calor y los aromas del pan recién horneado.

¡Disfruta de este pan de plátano con harina de almendras!

Recetas de pan rápido más saludables

Impresión

El pan de plátano con harina de almendras está húmedo y se derrite en el pan de la boca que a toda la familia le encantará. Paleo, bajo en azúcar y sin gluten.

• 5 minutos
• 50 minutos
• 55 minutos
• 10 rebanadas 1x
• Magdalenas y Pan Rápido
• Horno
• norteamericano

Ingredientes

• 3 plátanos grandes muy maduros con manchas marrones

• 3 huevos grandes

• 1/4 taza de jarabe de arce o miel

• 1/4 taza de aguacate o cualquier aceite suave

• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

• 1 cucharadita de canela

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1/4 cucharadita de sal

• 3 tazas de harina de almendras (no harina de almendras)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F, forre un molde para pan de 9 x 5 con papel pergamino sin blanquear y rocíe con aceite en aerosol. Dejar de lado.
2. En un tazón grande, agregue los plátanos y triture con un machacador.
3. Luego agregue los huevos, el jarabe de arce, el aceite, la vainilla, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal; batir hasta combinar.
4. Agregue la harina de almendras y revuelva y mezcle suavemente con una espátula para combinar. Vierta la masa en el molde para pan previamente preparado y hornee por 50 minutos o hasta que el palillo insertado en el medio salga limpio.
5. Retire el pan de banana con harina de almendras del horno y transfiéralo a una rejilla para enfriar durante 10 minutos. Sosteniendo las solapas de papel pergamino, retire el pan de un molde para pan y déjelo enfriar por completo antes de cortarlo con un cuchillo de sierra afilado.

Almacenar: Almacenar cubierto en un lugar fresco y seco por hasta 5 días. Congele en un recipiente hermético por hasta 3 meses.

1 rebanada 34311 g207.1 mg25 g1.1 g0 g20.9 g4.7 g9.5 g55.8 mg