Pan de plátano de un tazón – pan fácil hecho con plátanos demasiado maduros. ¡Está húmedo y lleno de chispas de chocolate!
Cuando tengo plátanos que deben usarse, hago este pan, así como mi mejor pastel de plátano o el pan de plátano con azúcar y canela.
¡Esta es la receta de pan de plátano más fácil! Solo necesitas un tazón y un batidor para hacerlo. Es ultra húmedo, dulce y lleno de chispas de chocolate. Es perfecto para hornear cuando tienes demasiados plátanos maduros a la mano. Nos encanta como merienda o servido en lugar de un pastel con café o té. Puede hacer este pan de plátano fácil en solo una hora o convertirlo en magdalenas y hornear durante 18 a 20 minutos.
Ingredientes (su lista de compras):
- 3 bananas muy maduras
- harina para todo uso
- azúcar morena
- azúcar granulada
- Levadura en polvo
- bicarbonato de sodio
- aceite vegetal
- mitad y mitad y vinagre O suero de leche
- 1 huevo
- extracto de vainilla
- sal
- chips de chocolate
Instrucciones:
- Comience machacando los plátanos en un tazón grande.
- Agregue huevo, aceite y suero de leche y mezcle todo.
- Agregue la vainilla y ambos azúcares y revuelva bien.
- Agregue ingredientes secos y chispas de chocolate y revuelva bien. No haga sobre mezcla.
- Vierta la masa en una bandeja de pan engrasada y enharinada y cubra con más chispas de chocolate.
- Hornee hasta que estén doradas por encima.
¿Qué pasa si no tengo bananas muy maduras?
Para madurar rápidamente los plátanos para el pan de plátano, colóquelos en una bandeja para hornear y hornee en horno de 250 grados F durante 15 minutos o hasta que la piel esté negra. Enfríelos hasta que sea seguro manipularlos, pelarlos y usarlos en la receta.
Almacenar y congelar
Para mantenerlo húmedo, recomiendo almacenar su pan de plátano en un recipiente hermético en el mostrador.
Una vez horneado, enfríe el pan por completo. Luego envuélvalos en una envoltura de plástico y luego colóquelos en una bolsa ziploc segura para el congelador. Almacenar en el congelador por hasta 3 meses. Para descongelar, déjelo reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos.
Complementos:
Casi siempre agrego chispas de chocolate. Mi semidulce es mi opción, ¡pero el chocolate con leche también es delicioso! Puede usar nueces picadas (como nueces) o incluso arándanos secos o pasas. Agregue una cucharadita de canela si se salta el chocolate.
Más recetas con plátanos demasiado maduros:
- Magdalenas sin harina
- Licuadora De Pan De Plátano
- El mejor pastel de plátano
- El trigo integral Pan de plátano
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Un tazón de pan de plátano Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 50 minutos Tiempo total 1 hora
Pan fácil hecho con plátanos demasiado maduros. ¡Está húmedo y lleno de chispas de chocolate! Puedes hacer una barra de pan o 12 magdalenas con esta receta.
Curso: pan Cocina: estadounidense Palabra clave: pan de plátano de un tazón Porciones: 5 personas Calorías: 458 kcal: Ingredientes
- 3 bananas muy maduras
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de suero de leche ver nota para casero
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de azúcar morena empacada
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1.5 cucharadita de extracto de vainilla
- 1.5 harina para todo uso
- 3/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 taza de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
- Engrasa y enharina un molde para pan de 9 “x5”.
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- En un tazón grande, triture los plátanos. Agregue aceite, suero de leche y huevo y bata bien.
- Agregue el azúcar morena y el azúcar granulada, así como la vainilla. Batir bien.
- Agregue la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Espolvorea casi todas las chispas de chocolate sobre la masa. Revuelva todo junto, pero no mezcle demasiado.
- Vierte la masa en el molde preparado. Coloque las chispas de chocolate restantes encima.
- Hornee durante 50 a 55 minutos o hasta que el palillo insertado en algunos lugares salga limpio y la parte superior del pan esté dorada.
Notas de receta
- Para hacer suero de leche casero: mezcle 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana con suficiente mitad y mitad para hacer 1/2 taza de líquido. Dejar reposar durante 3 a 4 minutos para agriar. Úselo en la receta anterior.
- Si sus chips de chocolate tienden a hundirse en el fondo del pan, agregue un poco de la harina medida a la taza con chips de chocolate medidos y revuélvalos bien. Cubrirlos con harina evita que se hundan.
