▷ Pan de plátano Easy Air Fryer

Este pan de plátano Air Fryer es tierno y húmedo con la textura perfecta. Batido con alimentos básicos de la despensa es tan fácil de hacer que incluso los niños pueden hacerlo sin supervisión.

También te encantarán los panecillos Air Fryer y los chips de manzana Air Fryer.

Apto para dietas vegetarianas. La publicación incluye puntos de Weight Watchers.

Esta receta de pan de plátano Air Fryer es una de mis recetas favoritas. Es realmente fácil y solo requiere unos pocos ingredientes cotidianos y 10 minutos de esfuerzo. Para que pueda preparar un pan de plátano fresco clásico para la familia, el desayuno, el brunch o la merienda.

Delicioso Receta rápida de pan de plátano Air Fryer

Huele celestial cuando se hornea, fragante de nuez moscada y canela, húmedo por la adición del yogur griego, un poco denso con un poco de crujiente por estar cubierto con nueces. Taaaan muchos sabores y texturas en cada bocado.

Esta receta de Air Fryer con pan de plátano y yogur es una buena manera de usar los plátanos maduros que se encuentran en la encimera de la cocina. Y al igual que mi pastel de chocolate Air Fryer de un tazón y las galletas con chispas de chocolate Air Fryer, será su próxima obsesión por hornear cada fin de semana. ¡El único problema es si podrá esperar a que este pan rápido se enfríe antes de comer!

Y si no tiene una Air Fryer, puede hornearla fácilmente en el horno. Simplemente consulte las instrucciones que se incluyen a continuación.

¿Por qué ♡ esto?

muy facil – tiene menos de 10 minutos de tiempo de preparación.
rápido – El pan de plátano Air Fryer toma aproximadamente la mitad del tiempo que la versión de horno, ya que es más pequeño.
Sin desperdicio – una excelente manera de consumir plátanos demasiado maduros.
agradable para la multitud y portátil – Increíble refrigerio familiar portátil.
delicioso para el desayuno, el brunch o la merienda.
receta de despensa – hecho con grapas básicas de despensa / refrigerador.

Notas de ingredientes

Harina – Necesita harina común para todo uso para esta receta. asegúrese de nivelar la harina en la taza antes de agregarla al tazón,
Plátanos – para ello, debe utilizar plátanos blandos sobre maduros. Estos son de color amarillo oscuro con muchas manchas negras. Entonces, si no están lo suficientemente maduros, lo mejor es esperar unos días. Tritúrelos con un tenedor o tritúrelos en una licuadora. Vea a continuación cómo ayudar a madurar los plátanos.
Huevos – Si no tienes huevos grandes puedes usar 3 medianos.
Azúcar – esta receta usa azúcar granulada simple, pero en su lugar puede usar azúcar en polvo o azúcar morena para darle profundidad al sabor.
Lácteos – Necesitará yogur integral y desnatado. Sin embargo, cualquier leche funcionará. Si usa yogur muy espeso, es posible que deba diluirlo con un poco de leche o agua.
Petróleo – use aceite vegetal simple como aceite de canola o mantequilla derretida enfriada.
Bicarbonato de sodio – esto ayudará a que su pan de plátano suba. Para obtener los mejores resultados, tamice el bicarbonato de sodio en la harina para evitar grumos que no saben muy bien en los productos horneados. Tenga en cuenta que esto es diferente al polvo de hornear.
Especias – La canela molida, la nuez moscada molida y el extracto de vainilla le dan su sabor tan querido. Agrega más o menos a tu gusto.
Nueces – las nueces picadas agregan nueces y crujientes. Pero omítalo si no eres fanático de las nueces.

Entonces, recopilemos estos ingredientes y te mostraré….

Cómo hacer pan de plátano con freidora

Obtenga la lista completa de ingredientes y las instrucciones de la tarjeta de recetas a continuación.

Forre y rocíe o engrase ligeramente un molde para pastel redondo de 6 pulgadas.
En un tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, la canela y la sal.
Triture el plátano (lo hago rápidamente en una licuadora) y mezcle los huevos, el azúcar, la leche, el yogur, el aceite y el extracto de vainilla hasta que se combinen.
Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos hasta que estén combinados.
Vierta la masa en el molde para pastel y espolvoree nueces por encima.
Precaliente la freidora a 310F / 150C, coloque el molde para pasteles en la canasta Air Fryer y hornee por unos 35 minutos o hasta que al insertar una brocheta en el medio del pastel, salga limpio.
Retirar de la canasta Air Fryer, dejar enfriar el pastel de plátano en una rejilla (aún en la sartén) durante unos 20 minutos antes de retirarlo, cortarlo y servirlo.

Cómo hacer pan de plátano en el horno

Precaliente el horno a 140C / 160C / 320F / gas 3 asistido por ventilador y prepare un molde para pan de 2 libras.
Agregue todos los ingredientes en un tazón y mezcle hasta que se combinen.
Vierta la masa de pan de plátano en la bandeja para hornear preparada y alise la parte superior.
Transfiera al horno precalentado y hornee por 1 hora o hasta que al insertar un pincho en el pan de plátano salga limpio.
Deje que el pastel de plátano se enfríe en una rejilla (aún en la sartén) durante unos 20 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe un poco más antes de servir.

Consejos de recetas

Idealmente, deberías asegúrese de que sus ingredientes estén a temperatura ambiente antes de usarlo para hacer este pan de nueces y plátano Air Fryer.
Cubra el fondo de su molde para pasteles con papel pergamino y engrasarlo ligeramente para evitar que el pan se pegue rápidamente.
No dude en use plátanos demasiado maduros en su lugar.
Debe cocinar esto a fuego lento en la freidora, de lo contrario, la parte superior del pan se cocinará rápidamente y terminará con la masa cruda en la parte inferior.
La parte superior del pastel se pondrá un poco más marrón que en el horno. Si prefiere evitar esto, cubra sin apretar el pan de plátano con papel de aluminio para la segunda mitad de la cocción.
Las temperaturas de la freidora pueden variar según la marca y el modelo. Recomiendo comenzar con menos tiempo de cocción, verificar que esté cocido y luego agregar más tiempo según sea necesario.

Variaciones deliciosas

Variar las especias. en su lugar, siéntase libre de agregar cardamomo molido, extracto de almendras, ralladura de naranja, etc.
Variar el aceite – Siéntase libre de usar aceite de canola, aceite de girasol, aceite de oliva o aceite de coco.
Varíe el edulcorante. En su lugar, puedes usar azúcar morena. También puedes usar un poco menos de azúcar.
Variar el flour – cambie un poco de harina para todo uso por harina integral.
Variar las nueces – use almendras, nueces o avellanas en su lugar.
Agrega chocolate – Siéntase libre de agregar chispas de chocolate o trozos de chocolate a la masa. ¡Mmm!

Almacenamiento

te lo recomiendo mucho hacer algunos panes al mismo tiempo y luego guardarlos en el congelador.

Tienda – El pan de plátano hecho en casa se conservará durante 3-4 días cuando se envuelva en una envoltura de plástico.
Congelar – Envuelva el pan de plátano en una envoltura de plástico, seguido de papel de aluminio. También puede colocarlos en una bolsa ziploc grande. Etiquete las bolsas y luego colóquelas en el congelador. Almacene en el congelador hasta por 3 meses. Congele en el tamaño de las porciones que comerá, de modo que solo descongele lo que necesite.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se trituran los plátanos?

La forma más fácil de triturar los plátanos es pelarlos y cortarlos en trozos y agregarlos a una licuadora y convertirlos en un puré. Alternativamente, agregue los trozos de plátano en un cuenco y tritúrelo con un tenedor. Es posible que obtengas algunos grumos pequeños, pero eso agrega textura al pastel.

¿Puedo hacer panes pequeños en su lugar?

Ciertamente puedes. Pero estos se cocinarán más rápido. Por lo tanto, deberá seguir revisándolos hasta que estén listos.

¿Cómo madurar los plátanos rápidamente?

Para madurar rápidamente los plátanos en el horno, hornee a 250F durante 15 a 30 minutos hasta que estén realmente negros y suaves. El tiempo de horneado dependerá de la madurez inicial de los plátanos.

Cómo almacenar plátanos maduros

Congélelos sin pelar en un recipiente hermético. Cuando esté listo para usar, descongelar y triturar o cortar.

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Herramientas necesarias

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Pan de plátano Air Fryer

Es muy fácil hacer un delicioso pan de plátano tierno en la freidora. Batido con alimentos básicos de la despensa es tan fácil de hacer que incluso los niños pueden hacerlo sin supervisión.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 1 hora 35 minutos

Tiempo total 1 hora

Curso: Postre

Cocina: Americana, Occidental

Porciones: 8

Calorías: 186kcal

Instrucciones

Instrucciones de la freidora de aire:

Forre y rocíe o engrase ligeramente un molde para pastel redondo de 6 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle la harina, la canela, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un recipiente aparte, tritura el plátano (lo hago rápidamente en una licuadora) y luego mezcla los huevos, el azúcar, la leche, el yogur, el aceite y el extracto de vainilla.
Agregue los ingredientes húmedos a los secos, revolviendo hasta que estén combinados.
Vierta la masa en el molde preparado y espolvoree nueces picadas encima.
Precaliente la freidora a 310F / 150C, coloque la sartén dentro de la canasta de la Air Fryer y hornee por unos 35 minutos o hasta que una brocheta insertada en el medio salga limpia.
Retire el pan de plátano de la freidora y colóquelo en una rejilla (colóquelo en la sartén) para que se enfríe durante unos 20 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Instrucciones del horno:

Precaliente el horno a 140C / 160C / 320F / gas 3 asistido por ventilador y prepare un molde para pan de 2 libras.
Agregue todos los ingredientes en un tazón y mezcle hasta que se combinen.
Vierta la masa de pan de plátano en la sartén y alise la parte superior.
Transfiera al horno precalentado y hornee por 1 hora o hasta que al insertar un pincho en el pan de plátano salga limpio.
Transfiera a una rejilla para enfriar completamente antes de servir.

Notas

Adaptado de Cooking Light.

Idealmente, debe asegurarse de que sus ingredientes estén a temperatura ambiente antes de usarlos.
Forre el fondo de su molde para pastel con papel pergamino para evitar que el pan de plátano se pegue.
En su lugar, siéntase libre de usar plátanos demasiado maduros.
Las temperaturas de la freidora pueden variar según la marca y el modelo. Recomiendo comenzar con menos tiempo de cocción, verificar que esté cocido y luego agregar más tiempo según sea necesario.

Hay 6 Blue Plan SmartPoints en una porción de esto.

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