¡Pandan de plátano es el uso perfecto para plátanos maduros! Cubierto con anacardo y cargado de sabor pandan, este pan rápido es delicioso y abundante para el desayuno o como merienda del mediodía.
Pan De Plátano Pandan
G solicitó hace unos días que le hiciera su turón favorito, pero aunque cociné lo suficiente para alimentar al vecindario, todavía me quedaban algunos plátanos saba. Encontré el grupo hoy en el mostrador de la cocina, jadeando su último aliento restante. ¡Eran suaves, dulces y perfectos para hornear pan!
¡Me alegro, por una vez, de que me entusiasme demasiado la compra de alimentos y tiendo a comprar en exceso porque este pan pandan de plátano resultó ser una delicia!
Es una receta tan rápida y fácil, la cocina estará oliendo celestialmente a pan recién horneado en muy poco tiempo.
Sugiero hacer unos cuantos panes, ya que querrás tener deliciosas rebanadas de este pan de plátano a mano en TODO MOMENTO con tu café de la mañana o para un refrigerio de la tarde. ¡La combinación de sabores de pandan y plátano más anacardos tostados crujientes es difícil de resistir!
Cómo hacer pan de plátano y pandan
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Forre una fuente para hornear de 9 x 13 con papel pergamino o rocíe con aceite en aerosol. Dejar de lado.
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En un tazón, bata la mantequilla y los huevos hasta que se combinen. Agregue azúcar y sal y continúe batiendo hasta que el azúcar se disuelva.
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Agregue la harina y el polvo de hornear y continúe batiendo.
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Agregue las bananas y revuelva para combinar. La receta utiliza plátanos saba maduros, pero los plátanos normales también deberían funcionar.
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Agregue el extracto de pandan y mezcle hasta que se distribuya el color.
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Transfiera la mezcla a la sartén preparada y espolvoree anacardos en la parte superior. También puede usar nueces picadas si lo prefiere.
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Hornee en un horno a 350 ° F durante aproximadamente 20 t0 25 minutos o hasta que estén doradas y un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
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Dejar enfriar antes de retirar del papel de pergamino y cortar en porciones.
Cómo almacenar pan de plátano
- El pan de plátano se mantendrá en el mostrador durante aproximadamente 3 días antes de que comience a secarse y perder frescura. Se mantendría más tiempo en el refrigerador hasta por una semana o en el congelador hasta por tres meses.
- Deje enfriar por completo y envuelva las rebanadas individuales o el pan entero en papel de aluminio. Colocar en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock.
- Para servir, descongele a temperatura ambiente durante aproximadamente 20 a 30 minutos si se corta o de 1 a 2 horas si es un pan entero. También puedes calentar rápidamente el pan en el microondas; simplemente desenvuelva y zap durante unos 20 a 30 segundos.
¿Buscas formas más deliciosas de usar plátanos saba? NECESITA probar esta receta de plátanos fritos con salsa de caramelo de coco. ¡Pura felicidad!
Pan De Plátano Pandan
Banana Bread with Pandan and Cashews es un delicioso pan rápido que te encantará para el desayuno o la merienda. Es fácil de hacer y el uso perfecto para plátanos simples.
Palabra clave: pan de plátano pandan
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 2 tazas de azúcar morena
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 ½ tazas de harina
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 4 plátanos saba maduros, pelados y triturados
- 1 cucharada de extracto de pandan
- 1/2 taza de anacardos
Instrucciones
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Forre una fuente para hornear de 9 x 13 con papel pergamino y reserve.
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En un tazón, agregue la mantequilla y los huevos y bata hasta que se combinen. Agregue azúcar y sal y continúe batiendo hasta que el azúcar se disuelva.
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Agregue la harina y el polvo de hornear y continúe batiendo. Agregue las bananas y revuelva para combinar. Agregue el extracto de pandan y mezcle hasta que se distribuya el color.
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En el plato preparado, transfiera la mezcla y espolvoree anacardos en la parte superior. Hornee en un horno a 350 F durante aproximadamente 20 t0 25 minutos o hasta que estén dorados y el palillo insertado en el medio salga limpio. Dejar enfriar antes de retirar del papel de pergamino y cortar en porciones.
Nutrición
Calorías: 379kcal | Hidratos de Carbono: 67g | Proteína: 5g | Grasas: 11g | Grasas Saturadas: 6g | Colesterol: 48mg | Sodio: 140mg | Potasio: 465 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 41g | Vitamina A: 301 UI | Vitamina C: 3mg | Calcio: 131mg | Hierro: 2mg
