Pan de plátano saludable que en realidad sabe bien

Húmedo Pan de banana saludable con puré de manzana, sin azúcar y bajo en grasa. Es tan delicioso que no sabrás que es saludable. Se une en un tazón con ingredientes simples.

¿Te encantan los panes rápidos? El pan de manzana saludable, el pan de calabaza saludable y el pan de calabacín saludable están en una rotación regular de refrigerios en nuestra casa.

Receta Saludable de Pan de Plátano

El pan de plátano saludable es un alimento básico en nuestra casa. Es perfecto como merienda escolar o desayuno saludable (untado con mantequilla, ¡mmm!).

Aprende cómo hacerlo con nuestra receta saludable de pan de plátano. Tan fácil, mi hijo de 12 años lo hace.

Su pan de plátano perfecto con puré de manzana debe estar húmedo, tener la parte superior brillante y pegajosa y con una grieta. Cuando le das un mordisco, se derrite en tu boca.

En mi mundo, es el mejor pan de plátano. ¡Y lo estás mirando ahora mismo!

Ingredientes que necesitarás

  • Los plátanos maduros son imprescindibles. Hacen el pan dulce y húmedo. Los plátanos maduros son muy amarillos con manchas marrones. Cuanto más feos sean los plátanos, mejor. Incluso más feo que en mi foto y video son perfectos.
  • Puré de manzana sin azúcar o endulzado. Sustitúyalo por plátano grande extra maduro, yogur griego con un contenido de grasa del 2% y manzanas frescas más altas o en puré.
  • Huevos. Puede reemplazar con huevos de semillas de lino si es necesario.
  • Un poco de aceite Realmente cualquier aceite funciona como el aceite de aguacate, aceite de oliva, aceite de semilla de uva o aceite de coco derretido.
  • Miel o jarabe de arce – Cualquier edulcorante líquido está bien como jarabe de agave, jarabe de arroz integral, etc.
  • Trigo integral o harina de espelta son los que suelo hacer con pan de plátano. Pero el trigo integral blanco y todo uso funcionarán más probablemente.

Si puede encontrar una receta de pan de plátano saludable más simple con solo 1/3 taza de jarabe de arce y sin 1 taza de aceite vegetal, no dude en dejarla en los comentarios. 🙂

Cómo hacer pan de plátano saludable

  • Puré de plátanos y huevos con un machacador. Primero me gusta hacer puré de plátanos y luego “batir” los huevos con el mismo machacador.
  • Agregue todos los demás ingredientes excepto la harina. “Revuelva” con el mismo machacador. Lo sé, soy elegante, pero realmente no hay necesidad de herramientas y tazones adicionales. El pan rápido no es un pastel.
  • Agregue trigo integral o harina de espelta y revuelva suavemente hasta que se incorpore. No mezcle demasiado ya que el pan puede salir gomoso. La masa debe ser más espesa que los panqueques.
  • Hornee a 350 grados F durante aproximadamente una hora y luego dejar enfriar por completo antes de cortar. Hará toda la diferencia porque podrás cortar el pan. He estado allí, hecho eso jaja.

Consejos para el mejor pan de plátano

  • Por favor sigue la receta. No puedo enfatizar lo suficiente que la cocción es una ciencia y las desviaciones del 99% de la receta original dan como resultado que la cocción falle.
  • Harinas que no funcionan Con esta saludable receta de pan de plátano se encuentran harina de almendras y harina de coco.
  • Para “madurar” los plátanos más rápido, hornee plátanos amarillos con la piel puesta por 20 minutos a 300 grados F en el horno. O coloque algunas bananas maduras o manzanas con otras sin madurar en una bolsa marrón, cierre bien y espere 1-2 días.
  • Si usa plátanos congelados, descongélelos primero y no deseche el líquido que se separa.
  • Mezclas opcionales: 1/2 a 1 taza de nueces, chispas de chocolate o arándanos.
  • Puedes hacer mini panes de plátano horneándolos durante unos 35-40 minutos y verificando con un palillo de dientes.

Cómo almacenar y congelar pan de plátano

Almacenar pan de plátano en un mostrador envuelto en plástico o directamente en el molde para pan cubierto de plástico. Luego corta una rodaja cada vez. Puede cortarlo completamente y envolver cada rebanada en plástico, pero en mi opinión no es una opción ecológica.

El pan de plátano se mantiene fresco en un mostrador por hasta 3 días. Después puede refrigerar por otros 3 días.

Para congelar pan de plátano, hornear y enfriar por completo. Le recomiendo que no corte el pan antes de congelarlo. Conserva mejor su humedad de esta manera. Coloque en un contenedor Ziploc de un galón, deje salir la mayor cantidad de aire posible y selle. Congelar hasta por 3 meses.

Al deshielo, descongelar en un mostrador. Toma alrededor de 3-4 horas. El pan tendrá un sabor similar al recién horneado. Póngalo en una tostadora por un minuto para obtener el calor y los aromas del pan recién horneado.

¡Disfruta de este saludable pan de plátano!

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Impresión

Saludable pan de plátano húmedo con puré de manzana, sin azúcar refinada y bajo en grasa. Receta fácil de pan de plátano que a sus hijos les encantará.

  • 15 minutos
  • 60 minutos
  • 1 hora 15 minutos
  • 10 porciones 1x
  • Desayuno
  • Horno
  • norteamericano
  • Bajo en calorías

Ingredientes

  • 4 bananas medianas muy maduras (1 1/2 tazas)

  • 2 huevos grandes

  • 1/2 taza de puré de manzana, sin azúcar

  • 1/3 taza de jarabe de arce o miel

  • 2 cucharadas de aguacate o aceite de coco (derretido)

  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

  • 2 cucharaditas de polvo de hornear, sin aluminio

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 2 1/4 tazas de trigo integral o harina de espelta

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para pan de 9 x 5 con papel pergamino sin blanquear.
  2. En un tazón grande, triture los plátanos con un tenedor o un machacador. Agregue huevos, puré de manzana, jarabe de arce, aceite, vainilla, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal; bate para combinar (el machacador funciona bien).
  3. Agregue la harina y revuelva suavemente lo suficiente como para mezclar. Vierta la masa en el molde de pan preparado y hornee durante 50 – 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio.
  4. Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos. Luego transfiéralo a una rejilla para enfriar completamente. Cortar en 10 rodajas y disfrutar.

Almacenar: Mantener en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético de vidrio por hasta 4 días o congelar por hasta 3 meses.

Notas

  • Por favor sigue la receta. No puedo enfatizar lo suficiente que la cocción es una ciencia y las desviaciones del 99% de la receta original dan como resultado que la cocción falle.
  • Harinas que no funcionan Con esta saludable receta de pan de plátano se encuentran harina de almendras y harina de coco.
  • Para “madurar” los plátanos más rápido, hornee plátanos amarillos con la piel puesta por 20 minutos a 300 grados F en el horno. O coloque algunas bananas maduras o manzanas con otras sin madurar en una bolsa marrón, cierre bien y espere 1-2 días.
  • Si usa plátanos congelados, descongélelos primero y no deseche el líquido que se separa.
  • Mezclas opcionales: 1/2 a 1 taza de nueces, chispas de chocolate o arándanos.
  • Puedes hacer mini panes de plátano horneándolos durante unos 35-40 minutos y verificando con un palillo de dientes.

1 rebanada11713.3 g200.8 mg3.9 g19.8 g1.8 g37.2 mg

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