Pan de plátano sin huevo

Ingredientes

• 3 puré de plátano pelado maduro
• 1 1/2 taza de harina con levadura
• 1/4 taza de margarina derretida
• 1/2 taza de miel de abeja
• 1/4 taza de leche condensada

Método

1. Precaliente el horno a 180C ventilador forzado.

2. Mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

3. Verter en una fuente de horno forrada y engrasada.

4. Hornee por aproximadamente 1 hora o hasta que estén doradas.

Notas

Horneé mi pastel en 3 mini latas de pan y solo lo cociné durante 20 minutos. Esta receta también funciona con solo 3/4 taza de miel y omite la leche condensada, por lo que no contiene lácteos. Apto para congelar.

Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para las mejores recetas de Australia.