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Pan de romero con parmesano

El romero parmesano separa el pan en un plato con hierbas.

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Un sabroso pan aparte con los sabores de queso mozzarella y queso parmesano y romero asado, ¡es el aperitivo perfecto para compartir!

Como es sábado, es posible que tenga un poco de tiempo extra en sus manos. Si es así, y tienes ganas de hacer de tu familia un regalo casero, entonces has venido al lugar correcto.

Nuestra receta de pan de romero y parmesano es un favorito de la casa. Especialmente, desde que comenzamos a agregar mozzarella a la receta. Personalmente, siento que este cambio fue exactamente lo que el un pan Estaba faltando.

¿Falta, preguntas? Así es, este pan separado se publicó originalmente en diciembre de 2016. Ahora nos conocen a Victoria y a mí, cuando cambiamos algo, tenemos que actualizar la publicación. Entonces, sin más demora, ¡comencemos con este favorito actualizado!

El parmesano y el romero separan el pan en un plato. "Class =" lazyload wp-image-20464 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2019/07 / Pull-Apart-Parmesan-Rosemary-Bread-4.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_300/https:// www.berlyskitchen.com/wp-content/uploads/2019/07/Pull-Apart-Parmesan-Rosemary-Bread-4-300x200.jpg 300w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Equipo necesario para hacer el pan aparte:

Instrucciones para preparar pan de romero con parmesano:

Antes de comenzar, hay algunos pasos que debe seguir. Primero, precaliente su horno a 350 grados F. y rocíe una sartén grande con spray antiadherente para cocinar. De lo contrario, el pan se pegará.

Luego, ralle los quesos de parmesano y mozzarella y separe la mantequilla por la mitad. Coloque la mitad en un tazón pequeño sobre la estufa para ablandar mientras prepara el resto de la receta. Si decides usar romero fresco, dale una tajada áspera.

Una vez que haya completado estos pasos, es hora de activar la levadura.

Preparando la levadura:

Ahora, hay un par de formas diferentes de completar esta acción. Algunas personas usan un microondas y si te sientes cómodo con ese método, entonces sé mi invitado.

Para los propósitos de esta receta, usé una cacerola pequeña para calentar la leche, la mantequilla, el azúcar y el agua hasta que la mantequilla se derrita por completo.

Retire la mezcla del fuego y viértala en un recipiente apto para microondas. Luego, agregue la levadura y mezcle con un batidor o tenedor hasta que la levadura se haya disuelto por completo. Ponga el tazón a un lado durante diez (10) a quince (15) minutos.

Si todo se hizo correctamente, el líquido debe volverse espumoso y espumoso (ver la foto a continuación). De lo contrario, arroje esa mezcla por el desagüe y rehaga el paso de activación de la levadura.

La mezcla de leche, levadura y azúcar en un tazón pequeño. "Class =" lazyload wp-image-20461 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www .berlyskitchen.com / wp-content / uploads / 2019/07 / Pull-Apart-Parmesan-Rosemary-Bread-1.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https: //www.berlyskitchen.com/wp-content/uploads/2019/07/Pull-Apart-Parmesan-Rosemary-Bread-1-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Haciendo la masa:

Mientras espera que se active la levadura, en un tazón de batidora y con una cuchara, combine la harina y la sal. Después de que la levadura se haya activado, agréguela lentamente a la harina.

Conecte el gancho de masa a la batidora de pie y, comenzando a baja velocidad, mezcle la masa durante aproximadamente dos (2) minutos. Luego, aumente la velocidad de la batidora a media y bata la masa durante otros dos (2) minutos.

Si es necesario, raspe los lados del tazón para asegurarse de que toda la harina se mezcle. En ese punto, la masa debe unirse y separarse del costado del tazón. Apague la batidora y retire la masa.

Debe salir del gancho fácilmente y el gancho debe estar limpio. Nuevamente, eche un vistazo a la foto a continuación como referencia. Amasar la masa durante aproximadamente ocho (8) minutos, luego proceder a los últimos pasos.

Los ingredientes húmedos y secos se combinaron en una batidora de pie. "Class =" lazyload wp-image-20462 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2019/07 / Pull-Apart-Parmesan-Rosemary-Bread-2.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https:// www.berlyskitchen.com/wp-content/uploads/2019/07/Pull-Apart-Parmesan-Rosemary-Bread-2-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Construcción del pan de romero con parmesano:

Después de amasar la masa, comience a cortar pedazos de ella y a enrollarlos en bolas de una (1) pulgada. Tome la sartén y comience a colocar las bolas en la sartén, construyendo capas de bolas de masa.

Una vez que la primera capa esté lista, cepille la masa con mantequilla ablandada y luego espolvoree con romero y queso mozzarella y parmesano. Repita este proceso hasta que se haya usado toda la masa.

No se alarme si le sobran queso y hierbas; Se puede usar más tarde. Con la sartén cargada, cúbrala con una toalla de cocina seca y coloque la sartén en un lugar cálido y seco y déjela reposar durante treinta (30) minutos. Esto también se conoce como probando la masa. Las bolas de masa deben duplicar su tamaño.

Cuando la masa haya subido, retire la toalla de cocina y hornee en un horno de 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente veinticinco (25) minutos o hasta que el pan esté dorado.

Un paquete de paquetes que muestra las capas de masa, hierbas y queso. "Class =" lazyload wp-image-20463 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https:// www.berlyskitchen.com/wp-content/uploads/2019/07/Pull-Apart-Parmesan-Rosemary-Bread-3.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https : //www.berlyskitchen.com/wp-content/uploads/2019/07/Pull-Apart-Parmesan-Rosemary-Bread-3-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Toques finales:

Retire la sartén del horno y deje que se enfríe en la rejilla para enfriar hasta que esté lista para servir. La forma más fácil de quitar el pan es colocar su fuente de servir en la parte superior de la bandeja (tocando el fondo del pan visible) y voltear la bandeja.

El pan que se desmenuzará debería sobresalir. Ahora, ¿recuerdas ese queso y hierbas extra? Puedes espolvorearlos sobre la parte superior del pan y volver a meterlos en un horno caliente para que se derrita.

Si eres como yo y estás satisfecho con la corteza simple y cursi del pan, sirve todo "como está" o, si lo deseas, puedes incluir un aceite de oliva o salsa marinara. Además, creo que un pasta de aceituna Sería fenomenal con este pan aparte.

Victoria y yo esperamos que disfrutes este pan separado y te deseamos todo lo mejor 🙂

El pan separado en un plato con romero fresco. "Class =" lazyload wp-image-20465 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2019/07 / Pull-Apart-Parmesan-Rosemary-Bread-5.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https:// www.berlyskitchen.com/wp-content/uploads/2019/07/Pull-Apart-Parmesan-Rosemary-Bread-5-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Consejos para separar el pan:

Nos gusta usar una estera de silicona para amasar la masa. ¡De esa manera no se requiere harina adicional y hay menos desorden que limpiar después!

Sin embargo, no tiene que amasar la masa con la mano. Puede usar su batidora de pie y el accesorio de gancho para amasarlo durante los ocho (8) minutos.

Si quedaba queso y romero restantes, espolvorea sobre la parte superior del pan caliente después de sacarlo de la sartén.

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Pan de romero con parmesano

¡Un sabroso pan con infusión de sabores de queso mozzarella y parmesano y romero asado, es el aperitivo perfecto para compartir!

Tiempo de preparación 30 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo de enfriamiento 10 minutos

Tiempo total 1 hora y 10 minutos

Curso: aperitivo

Cocina: Americana

Palabra clave: pan de queso, receta de pan de queso, pan de romero y parmesano, pan aparte, receta de pan aparte, pan de queso aparte, pan de romero, receta de pan de romero

Porciones: 25 porciones

Calorías: 158kcal

Ingredientes

  • 4 onzas de queso parmesano
  • 4 onzas de queso mozzarella
  • 3 cucharadas de romero (fresco, picado o seco)
  • ½ taza de mantequilla sin sal (una ((1)) barra, dividida y medio ablandada)
  • ½ taza de agua
  • 1 taza de leche (la usamos entera)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 1/2 cucharaditas de levadura Rapid Rise (dos ((2)) sobres)
  • 4 tazas de harina para todo uso

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados y rocíe una sartén con spray para cocinar.

  • Si es necesario, triture los quesos de mozzarella y parmesano y pique el romero.

  • Active la levadura colocando la leche, el agua, el azúcar y cuatro (4) cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento y permita que la mantequilla se derrita.

  • Después de que la mantequilla se derrita y el líquido alcance los 120 grados Fahrenheit, retírelo del fuego y viértalo en un recipiente de vidrio resistente al calor. Agregue la levadura al tazón y revuelva. La levadura debe volverse espumosa y de color claro, este proceso normalmente toma de diez (10) a quince (15) minutos.

  • Mientras se activa la levadura, use una cuchara para combinar la harina y la sal en el tazón de una batidora de pie. Después de que la levadura se active, agréguela a la harina y la sal.

  • Coloque el tazón en la batidora de pie y use un gancho para masa para mezclar la masa a baja velocidad durante uno (1) a tres (3) minutos. Luego aumente a velocidad media por uno (1) adicional a allí (3) minutos.

  • Si es necesario, pare y raspe los lados del tazón para asegurarse de que se incorpore toda la harina. Una vez que la masa comienza a separarse de los lados del tazón, retírela de la batidora y colóquela en una superficie bien enharinada.

  • Amasar durante aproximadamente ocho (8) minutos hasta que la masa esté suave y elástica.

  • Rasgue la masa en trozos de una pulgada (1 pulgada) y forme bolas y coloque las bolas en una sola capa en la sartén. Cepille la masa con mantequilla ablandada, luego espolvoree con romero y parmesano.

  • Continúa colocando capas de masa, mantequilla, romero y queso mozzarella y parmesano hasta que se use toda la masa. Cubra la sartén con una toalla de cocina limpia y deje crecer por 30 minutos. Las bolas deben duplicar su tamaño.

  • Después de que la masa se haya duplicado, coloque la sartén en el horno y hornee durante veinticinco (25) a treinta (30) minutos o hasta que el pan esté dorado y el queso se derrita. Retire del horno e invierta la sartén (al revés) en una rejilla para enfriar.

  • Una vez que puedas sacarlo de la sartén, sirve caliente. Guarde las sobras en un recipiente hermético por hasta tres días.

Notas

Las calorías enumeradas son una aproximación basada en los ingredientes y un tamaño de porción de un (1) rollo de levadura de romero y parmesano. Las calorías reales variarán. El pan separado se puede almacenar en un recipiente sellado durante aproximadamente tres (3) días.

Nutrición

Porción: 1g | Calorías: 158kcal | Carbohidratos: 19 g | Proteína: 6g | Grasas: 7g | Grasas Saturadas: 4g | Colesterol: 17mg | Sodio: 326 mg | Potasio: 65mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 203 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 95mg | Hierro: 1 mg

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