Ingredientes
- 100 g de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2 huevos extra grandes
- 6 plátanos triturados maduros
- 80 ml de suero de leche
- 2 tazas de harina normal tamizada
- 2 cucharaditas de levadura tamizada
- 2 x 50 g de barras de chocolate Cadbury Crunchie
- 1 spray de aceite de cocina
Método
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Precalentar el horno a 180C.
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Batir la mantequilla y el azúcar glas.
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Agregue los huevos y las bananas y mezcle bien.
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Agregue el suero de leche y revuelva hasta que esté bien combinado.
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Agregue la harina y el polvo de hornear y mezcle bien.
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Agregue las barras Crunchie o panal y revuelva hasta que se combinen.
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Coloque la masa en un molde para pan de 23 cm x 13 cm forrado con papel de hornear y rociado con spray antiadherente.
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Hornee por 50-60 minutos.
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Dé vuelta en una rejilla y enfríe.
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Cubra con barras crujientes extra picadas si lo desea.
Equipo
- 1 molde para pan
Notas
Puedes usar 4-6 plátanos maduros. 70 g de panal pueden sustituir a los crujientes. Los crujientes se pueden dejar por un simple pan de plátano.